だいこん@F39のブログ一覧

　埼玉県久喜市（旧南埼玉郡菖蒲町）にある「山岸一雄製麺所モラージュ菖蒲店」で、味玉つけ麺（並）（780円）を食べる。

　国道122号バイパス沿いに突如現れる巨大ショッピングセンター。
　中にあるフードコートも、やっぱり巨大。
　その一角で営業している店舗である。

　モール内の店舗というのはどうしても「手を抜かれているのではないか」という先入観があるが、ここのつけ麺は本気度が高かったように思える。
　看板には、大きく山岸さんの写真が掲げられている。師匠の名を汚さぬよう、スタッフの皆様が努めていることがうかがえた。
　食器も、麺が入っている器は瀬戸物。魚介の効いたスープ。そして、セルフサービスではあるがポットに割りスープも用意されていた。
　欲を言えば、もう少し量がほしかったかな(^^;

　セルフサービスのスープ割りで、勿論『全つゆ』！！
　ごちそうさまでした！！

　（150307訪問）