吉田河馬歯のブログ一覧

明日は我が家で５家族合同BBQパーティーと言うことで、自宅から車で20分ほどとちょっと遠いですが、品質のいいことで評判のスーパー Wegmans の買い出しに行ってきました。Baby Back Rib、若鶏一羽、ホットイタリアンソーセージ、Buffalo 産のお気に入りホットドックに、ハンバーガーパティと、チーズを購入してきました。

自宅でオリンピックの自転車ロードレースをテレビで観ながら一休みしてから、今度はお隣ニューハンプシャー州にぶらりと買い物に出かけました。なんだかんだで、遅くなったので、行きつけのメキシカンレストランで夕食。

ここはアメリカで人気の辛めのテキサス風メキシコ料理ではなく、本格的なメキシコ料理を提供してくれ、もうかれこれ20年近く通っているお店です。アルコール販売の免許を持っていないため、お客自らのアルコール飲料持ち込みができる BYOB (Bring Your Own Beer) レストランです。レストラン近所の酒屋でハードサイダーを買って持ち込みました。

私の夕食は、チョリソタコ。お気に入りのスペシャルメニューです。これに、チキンタマレを頼みました。毎度のことながら、おいしかったです。



自宅に戻ってから、明日のBBQの下ごしらえ。
Baby Back Rib に BBQ Rub をまぶしたうえで、オレンジジュースにつけ込みました。一晩寝かします。

最近食べ過ぎなので、明日はホスト役に徹します。って、食べちゃうんだけど。