吉田河馬歯のブログ一覧

たまにブログなどで紹介していますが、BBQ、グリル料理が大好きで、車で遠出したり自分で調理してと楽しんでいます。３台のグリルを持っていますが、普段使うのは、写真のガスグリルと練炭を使うグリルです。スモーキング（燻し）は、練炭グリルを使っています。これ以外に、持ち運びに便利な小型練炭グリルを持っています。



近所のおばちゃんがどちらのグリルとも異なるカマドグリルを持っていて、いつも木炭特有のいい匂いを周りに撒き散らしながら調理していて、いつも欲しいなとは思うものの価格の高さに躊躇していました。

ここのところ旅行や趣味にとお金を使いすぎで節制しないといけないと思いながら、近所のキッチン用品店でついにカマドの誘惑に負けてしまいました。一部、カルトとも呼ばれるほど熱狂的ファンのいる Big Green Egg カマドを注文しました。一番人気の Large サイズを選びました。本体価格は $900 ほどなんですが、実は本体だけでは使うことがほぼできず、多数あるアクセサリを用途に応じて購入して初めて使うことができます。アクセサリもバカにならない値段なので、とりあえずスモーキング、ステーキ、ピザ調理に必要と思われるアクセサリを選んで見積もりをお願いしたら、トータル$1600越え。ポルシェみたいな製品だなと思いながら、注文しました。

もうBBQの季節も終盤ですが、残された期間に調理の要、温度調節を極めたいと思います。早く届かないかな〜
余談ですが、重量約100kgですので、ドライブウェイのアスファルトが凹まないように注意が必要かもしれません。