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2025/6/28にグランドオープンした注目のお店。初日は別件の予定があったため開店2日目に訪れました。



お店のコンセプトは『女性のためのラーメン屋』。

看板に書かれた「クリーム女子」と「東京家系ラーメン」という、イメージ的には相反する文字列がインパクト大。



こちらのお店は完全予約制。事前に訪れる日時や人数などをネット予約しておきます。



予約した時間になったら店内へ。まず左側にある券売機で食券を購入します。基本メニューは塩・醤油・味噌・辛味噌、そしてまぜそばの5つ。



単品もありますが、いろいろ付いたセットのプランがオススメのようです。



店内はカウンターメイン。ラーメン店とは思えない静かで落ち着いた雰囲気ですが、スタッフの皆さんは一般的な家系のお店のような威勢の良いあいさつ。





席に案内され、食券を渡すと同時に好みを聞かれます。初回なのですべて[ふつう]でお願いしました。



お水はセルフで、同じ場所にヘアゴムや紙エプロンなどのアメニティも用意。



お水…と書きましたが、ミネラルウォーター・グリーンティー・ジャスミンティー・ルイボスティーの4種類もあるドリンクバースタイル。





席に置かれた説明書きを読みながら待つことおよそ10分。



券売機の最も左上に配置されていた“Cream塩ラーメン スタンダードプラン
(1,600円)”です。ラーメンにライスとアイスクリームをセットしたもの。



見るからにクリーミィな様子が伝わってくるおしゃれな見た目ながら、味は濃厚な家系あふれるテイスト。



お店の名前通り、表面に生クリームが添えられています。ブレンダーで混ぜたようなふんわりとした口当たりで、食べながらスープに少しずつ溶かしていくと円やかに変化。加水率44%という超多加水麺は独特な粘り。



別皿の調味料は左から柚子胡椒・豆板醤・刻みニンニク。それぞれが海苔に乗せられています。海苔が3枚というのも家系らしさがありますね。ニンニクの相性は間違いなし。豆板醤は味の変化が特に大きく、すべて入れると最後はやや塩辛く感じます。そんな時はライスを頬張りスープを啜ればオーケー(笑)。



スタッフさんが時々店内を巡回しながら、アイスを出すタイミングを計っています。ラーメンが残り数口…というところで『お出ししてよろしいですか？』とのお声がけしてくださいました。雰囲気も相まってゆったり過ごしつつ完食。





オープン記念として帰りにドリンクバーから1杯テイクアウトのサービスがあり、ジャスミンティーをいただいて帰りました。容器が終わるまで実施とのこと。



駐車場は店舗横に5台分。正面にも停められそうです。公式インスタグラムに駐車場案内のサムネイルがありましたが、私はインスタグラムをやっていないため確認できず…なので公式サイトにも記載をお願いしたいところ。



“美×ラーメン”がウリではありますが、もちろん男性やファミリーも歓迎とのことです。


長野市浅川西条383-30
月曜･火曜…12:00〜15:00、18:30〜20:30
土曜･日曜…11:30〜21:00 (いずれも1時間前L.O.)
水曜日･木曜日･金曜日定休

およそ2年ぶりの訪店です。





前回と比べると一部のラーメンやライス、それにセットなどが50円アップ。



今回いただいたのは“Bセット スタミナラーメン変更(1,150円)”です。

各種ラーメンに＋400円で餃子3個と半ライスのセットにすることができます。



スタミナラーメンをいただくのは5年ぶり。醤油ラーメンに炒めた豚肉が乗る看板商品。



店名にある通り手揉みされた麺はコシとなって食感しっかり。以前は目がシバシバするほどインパクト抜群の炒めたニンニクのパンチと引き換えに、食後のニオイも気になるものでしたが、尖った感じは抑えめになり食べやすいものに。名物の細長い餃子はセットでいただくのが確実にお得ですね。

長野県内の情報誌が手掛けるウェブサイトで今年2月、長野市の人気店「麺道 麒麟児」が年内に佐久市と塩尻市に新店舗を出す…という記事を掲載し、衝撃とともに「どこにできるのだろう」という期待の思いがありました。



こうした中、塩尻は9月オープン予定らしいという情報も得ていましたが、6/19の夜に「麒麟児」の代表が公式発表されました。松本空港近くに10月出店予定とのこと。これは予想ですがセントラルキッチンによるFC展開のお店になると思われます。



この発表の前、同日13時過ぎに噂があった「食事処 恩に」跡を確認。現地を見てきましたが目立った動きはありませんでした。小ぢんまりとした印象ですが、クオリティを維持するため大きな箱ではなく敢えてコンパクトなお店づくりを行うとのこと。

秋のオープンが楽しみですね。


松本市大字空港東8973

6月に入り、今シーズンもつけ麺の提供がスタートした「麦一粒」。



醤油と塩を隔週で提供していて、訪れた週は塩。カウンター席に着くと店主から「いつ来るかと待っていました」と(笑)。



食材はこちらの通り。今年は幅広麺を加えた3種盛りになったようです。



“つけ麺 塩(1,450円)”です。



白い打ち立て麺はモチモチとした食感を、今季から国産小麦に変更した黒い熟成麺は噛むほどに広がる小麦の香りを堪能できます。



そして𰻞𰻞麵も真っ青レベルの笑ってしまうほど極広の麺。雲吞の皮を思わせるトゥルンとした滑らかさ。食べ手としてはとても楽しいですが、3種の麺の茹で時間を考えながらのオペレーションはとても大変と推察。



食べ方の指南がありますが、あくまで一例。



「お好みで」という薬味がこちら。左から愛媛県産バラ干し海苔、北海道産おぼろ昆布、和歌山県産ぶどう山椒の粉末、京都府産九条ねぎ。薬味類を加えていくことで変化していく味のグラデーションも楽しいですが、贅沢に最後まで薬味を足さずに食べてみたい気も(笑)。



塩提供時のスープ割りは今年も熱々のほうじ茶。その前に麺ほぐし用の出汁も入れましたが、個々の潜在力がしっかりしているのでどのようにいただいても破綻せず。まさに味の芸術。



連日の猛暑とあって、待合室には冷たい麦茶を用意するなど細やかな気配りも。

ラーメンもあるたこ焼きのお店。



一昨年3月にうかがった時以来、約2年ぶりです。



今年6月から価格の変更があったようです。新メニュー“信州みそラーメン”の掲示もありました。









最近では高級食材といわれるタコをラーメンに生かし、ボリュームも加えたメニュー。



“揚鶏ラーメン(1,100円)”です。

味は[のまどスープ]と[たこだしスープ]から選択可能。[たこだしスープ]でお願いしました。



その天日干しを使ったスープは「タコ！」と分かりやすい主張はないものの、ほかとは異なる特有のまろやかな旨み。ほのかな胡椒が無化調の優しいスープを引き締めます。



揚げ立ての鶏肉は竜田揚げ風で、スープに浸っていない衣はサクサク。ボリューミーですが山賊揚げよりもライトなので最後まで食べ飽きず楽しめます。



以前と変わらず通し営業なのは非常にありがたいですね。