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今週の晩酌、秋田県の酒蔵さんのお酒には数多く たいへんお世話になっています♫

秋田県湯沢市前森 両関酒造株式会社
ONE 純米吟醸 ~きょうかい1号酵母~

両関酒造さんの試験醸造酒シリーズである”両関Labo”の第2弾🍶

”杉玉”がデザインされた いい雰囲気のラベル👍


栓には安心の”兩關”の文字📝




「令和四酒造年度
　大正時代から使われていた歴史ある酵母と
　秋田の新しい酒米”一穂積”で造り上げました。」

秋田県総合食品研究センターによると、今回の酒米である”一穂積”は、秋田県の酒米と新潟県の酒米を親に持つ秋田の酒米の新品種🌾　
『”秋田酒こまち(秋田酒77号)”✖️”越淡麗(新潟酒72号)”』




裏のラベルからは・・・YouTubeとInstagramへ💻




開栓するとマスカットのような甘い香り✨

ひと口いただくと 口当たりは優しくジュワッと広がる甘味と酸味が楽しめ、じわじわと日本酒の旨さとあと口に苦味を感じながら シュッとキレもいいので、食後にゆったりと スルスルいただいてしまいました😊





原材料：米・米麹　　　　酒米：秋田県産一穂積100%使用
アルコール度：15度 　 　精米歩合：55％
日本酒度：　　 　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：きょうかい1号　製造年月：2023.08.
醸造法 等：　純米吟醸酒