ソース焼きそば　314/284 イカリウスターソース　315/284 オタフク塩焼きそばソース　と　お好み焼き

　この日にソース焼きそばを食べなければしばらく食べられなくなるために、この日に行ってまいりました。



イカリウスターソース
　関西のソースにしては、酸味を感じるソース。塩気も併せて強めになっている。ほんの少し辛く、甘さはない。イカリソース社はブルドッググループになりましたが、これまでのとおりイカリブランドで商品を展開しています。それほどイカリブランドは関西に馴染んでいると言えるのですが、商品の性格としては、あるいはブルドッグに近いのかもしれません。



オタフク塩焼きそばソース
　非常に薄味のソース。塩気はわずか。香りが少ないので、クセがない。また、辛さはない。カップの塩焼きそばにはしょっぱかったり甘かったりするものがある中で、このあっさりとした感じは新鮮です。本来は、塩焼きそばというのはこういうものなのかもしれません。





お好み焼き
　同店ソースリスト最後の製品、ミツハお好みソースが品切れであるため、お好み焼きを注文しました。このとおり、断面は半生状態で、非常に柔らかく、ふっくらとした仕上がりになっています。

　この日をもって、同店に在庫があるソースは全て食べ尽くしました。これ以降は、新製品か私がこのお店に新製品を持ち込んで試すか、のどちらかになりました。ソース探求は、第二章に入りました。もし珍しいソースをご存知の方がいらっしゃいましたら、どうぞお教えください。