麺屋MANI（埼玉県川越市）

　今日の午前。
　6時からずっとW1Sをせっせと磨き、どうにかみっともなくない程度を回復すると、俄然乗りたくなりました。早速キック！何と一発で624CCは目覚めました。

　さて、走り出した途端、お腹が「グー！」
　作業に没頭してしまい、朝食を食べなかったのでした。
　何処へ行こうかと考えると、ふとあるお店が思い浮かびました。
　16号線を川越へと北上しました。

　お店の名前は「麺屋MAIN」
　熊本ラーメンを食べることが出来ます。
　ボクは久し振りの2度目の訪問です。



　お店の外には、メニュー写真がデカデカと掲示されています。
　さあ、入ります。



　「いらっしゃいませー！」

　可愛い女性のスタッフが、笑顔で迎えてくれました。
　他に、店主らしい男性の、計2名でのオペレーション。
　ボクは券売機で、特製角煮950円とねぎ150円を購入、麺かためでお願いしました。



　店内はカウンター7席だけ。
　小さなお店ですが、大変清潔感に満ちています。



　暫くして、

「おまちどうさまデシター！」

　ウワー、いかにも「オイシソー」！
　白いトンコツスープに真っ黒な麻油！
　育元のものと瓜二つです。
　というのは、こちらのご主人は、長く育元で働き独立されたのだそうです。
　具は角煮大2つ、小1つ、キャベツ、キクラゲ、煮玉子1/2、青ねぎ。メンマが入らないことも含め、具も育元と同じです。



　ピントが甘くなってしまい、ごめんなさい。
　麺は中太のストレート。
　「かため」でお願いしましたので、ボソッとした食感。
　でも、それが好きなんです。



　角煮です。
　脂身がトロントロンで、こちらは育元よりも、桂花によく似たタイプです。土曜日に訪れた桃太郎のものは、桂花出身なのに育元に似ていましたので、こちらは真逆です。



　煮玉子が半分入ります。
　黄味が固まり切っておらず、スープとの相性は抜群！
　大変美味しく戴きました。



　という訳で、本日は無理なく「完食」しました！
　やはり、青木村の桃太郎は、デフォルトで量が多いと思いました。

　いやー。
　東京生まれの東北育ちなのに、最近は熊本ラーメンに引き摺り込まれています。好き嫌いがはっきりするラーメンたせと思いますが、熊本県民以外にも嵌っている方は多いような気がします。

　ごちそうさまでした。

麺屋MANI

埼玉県川越市連雀街8-3
049-222-0505

木・金・月
11時30分～14時30分　/　17時30分～20時30分

土・日
11時30分～20時00分

火
11時30分～14時30分

水休み

ボクのおススメ度（味のランキングや評価ではありません）

★★★★★　+　★★★

★1つ追加は、川越のド真ん中のロケーション。
小江戸観光に行かれ、お昼にこちらで「熊本ラーメン」を味わうのは、何ともギャップはありますが、不思議な体験になると思います。

★2つ目の追加は、桂花と育元の「いいとこ取り」的なおいしさ！
こちらの角煮、おそらく桂花もそうだと思うのですが、煮上げた後でさらに蒸しているような気がします。

★3つ目の追加は、女性客が多い点。
ボクが伺った時、ボクの他にはオーストラリア人男性と日本人女性のカップル、レンタルの和服姿の若い韓国人カップルが。ボクの入店直後には、日本人の若い女性が一人で入って来ました。
女性は不衛生だったり臭いがキツいお店は敬遠します。こちらのお店は精魂込めて調理されていると思いますし、お店も丁寧に清められています。おいしいものを、きれいなお店で食べられるのは最高！
彼女や奥様、お嬢さんを連れて行かれると、きっと喜ばれると思います。