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　※怒涛の「後編」（笑・しょーもないハナシ）！

　昨日ご報告しました天富さんに訪問したのは13日。
　ボクにとっては天麩羅の「名店」。
　ところが、天富さんを味わうと、何故か「どうしても」食べたくなってしまうお店がこちらです。

　金曜日に、久し振りに伺いました。
　大和屋さん。
　東急大井町線・都営浅草線の中延駅前の、いわゆる「立ち食いそば」屋さんです。

　5、6年前に取引はなくなりました（廃業）が、毎月末に中延まで小切手を回収しに行っておりました。その時、丁度お昼前でお腹がすいていて食べたのが最初でした。



　壁に掛けられたメニューです。
　立ち食いそば屋さんとしては、驚異的なラインナップ！
　特に、天麩羅の種類が凄いのです！





　初めて訪れた時。
　これだけあると、選ぶのもままならず、普通に「天ぷらそば」をお願いしました。ご主人は特に訊き返しもせず、かき揚げ（だったと思う）を出して下さいました。

　それを食べている間。
　丁度お昼時で、次々とお客さんが入って来ました。
　最も多い注文が「カレーセット」。カレーライスとかけそばのセットメニューですが、多くの方が「トッピング」をしていました。例えば「カレーセット、カレーにはゆで卵、そばにはゲソ天とソーセージ天」なんて具合！お店にある具材であれば、どんな組み合わせにも応じてくれるのでした。
　たまたま隣で食べていた方が食べ終わり、新たに入店した中年のお客さんが頼んだのが、

「ゲソ天、春菊天、茄子天を丼で」！

　ふむ、お好みで「天丼」を作ってくれるのか…。

　翌月末の集金。
　もう忘れてしまいましたが、好物の春菊天を含め、3つをチョイスして天丼を食べました。
　
　昨日ご紹介した「天富」さんはＳランクのお店。目の前で揚げたサクサクの天麩羅を堪能できます。
　こちら大和屋さんは「まるっきり『逆』」！
　立ち食いそばでは当然ですが、揚げて何時間か経った天麩羅です。それを熱いタレにひと潜らせし、ご飯の載せて提供してくれました。はっきり言って「べちゃべちゃ」の天丼！でも、それが下世話かつ庶民的な味で、すっかり気に入ってしまったのでした。正直に申し上げれば、天麩羅としてはＣ級グルメですが、ボクは「だから好き！」なのです。
　天富さんの暖簾を初めて潜ったのはその数年後でした。
　ところが不思議なもので、職場から数分の天富さんを味わうと、何故か中延の大和屋さんに、猛烈に行きたくなるのです。小切手の回収がなくなっても、天富さんにを堪能した数日後には、都営浅草線に乗って食べに行くありさまデス！ボクの中では、これら2店が、表裏一体になってしまったのでした。



　で、金曜日に食べたのがこちら。
　「春菊、ちくわ、茄子の天丼」、しめて550円！
　おそばの汁を、お椀で提供してくれます。



　コロモがタレを吸って「べちゃべちゃ」！
　でも、それが白いご飯と妙にマッチします。
　はっきり言います、

　ゼッタイに『おいしい！』

　天富さんでは絶対に出来ませんが、貪るように食べてしまいました。



　あー、うまかった…。

大和屋

東京都品川区中延4-5-4

※月曜日が休みだった気がします。
　

　ボクの職場は五反田。
　この数年、IT企業のオフィスが増えた結果、ランチタイムはどちらのお店も「大行列」！！

　その一方。
　職場の「おっさん」管理職は7人。
　本社が大阪の東京支店で、うち3人は関西からの転勤組。
　昼食を共にして気づいたのは、関西の方は、所謂「江戸前」的なお店・お料理には、殆ど食指を伸ばさないということです。
　例えば、100円寿司が開店した時のこと。
　「行きまっせ！」の号令で入店しましたが、お刺身系のお皿を殆ど取りません。多いのは「ラーメン」、「うどん」、「ローストビーフ」、「から揚げ」etc。ところが、同じ揚げ物でも「天麩羅」には、揃って関心がない様子…。

　かと言って…。
　還暦にカウントダウンが始まった年齢。
　息子より若い社員とのランチは、『ヴォリューム』が売りのお店に入ることが多く、後が辛い…。そのため、お昼近くにスッと職場を出て、一人で食べるようになりました。

　以前にも触れましたが、ボクは東京の下町育ちで、青春期を東北の沿岸部のある市で過ごし、浪人・大学生時代は東京で独り暮らしでした。
　熊本で暮らしたことが一度もないのに「熊本ラーメン」は大好きですが、やっぱり「江戸前」は周期的に食べたくなります。
　
　先日触れた「いなり寿司」も含めた「寿司」。
　最近は高騰がひどく、閉店するお店も珍しくない「うなぎ」。
　そして、…関西に対抗出来る、江戸前唯一の粉食文化、「天麩羅」！

　おそらく、ボクが知る限りですが、五反田に天麩羅のお店はこちらだけのように思います（間違っていたらゴメンナサイ！）
　
　山手通りから数メートル入った左側。
　白い暖簾を潜ります…。

　「いらっしゃいませー」

　年配の奥様が声を掛けて下さいました。



　お昼のメニューです。
　そんなに頻繁に伺ってはいませんが、ここではいつも「上天重」！

　ボクの母方の実家は、今の東京都中央区新川一丁目、昔の住居表示では時代劇によく出る霊岸島でした。
　
　おばあちゃんはいつも、

「お昼、何を食べようか？」

　ボク、

「『天勘』のてんどん！」

　もう10年以上訪れていませんが、『天勘』は、今も新川一丁目の交差点で営業中！旧い一戸建てからビルの路面店になりましたが、最後に訪れた時、おばあちゃんが隣で食べているような気分になりました。そういう時って、「悲しい」ではなく「おばあちゃん、一緒に食べようね！」との気持ちになります。

　もちろん、揚げてはアツアツで出される「定食」とか「コース」を塩で食べたこともありましたが、子供心には、

『ちょっと焦げかけた胡麻油で揚げた天麩羅と白いご飯に、甘辛のタレをかけた、あれ』

の方が美味しく思われました。　
　以来、身分不相応な高級店（それもランチで）に入っても、ずーーーっと『天丼』か『天重』デス！！（笑）

　全くの余談ですが、江戸前の天麩羅には『胡麻油』が必須と思います。
　もっと上品で高級とされるお店で（今勤めている会社ではありませんが、経費での接待も含め）食べた経験はありますが、ボクのど真ん中ではありませんでした。



　今日は「特別席」！
　ご主人の「揚げ」の指先を、『つぶさ』に見ることが出来ます。
　ところが、胡麻油も、『たまーーーに』飛んで来ます（笑）！



　やがて。

　「おまちどうさまでしたー」

　奥様が、お盆で下さいました。
　お重と味噌汁、漬物の定番。



　蓋を開けました。

　かぼちゃ、海老2尾、烏賊、鱚、たまねぎ、小海老のかき揚げ、ピーマンです。

　

　お味噌汁は「しじみ」！



　かぼちゃを食べ、烏賊を半分食べたところです。
　『…ホック、ホック、…サック、サック』



　ちっちゃな玉ねぎの半分。
　辛くもなく、甘くもなく、歯ごたえが残る食感で、アツアツで口に馴染むサイズ。
　…これって、すごい技術と毎回思います。



　かき揚げです。
　『大きな』小海老（笑）が、およそ10尾！
　これを揚げるテクニックを、目前で見ました。
　いやー、職人の腕はスゴい！



　完食しました！
　小食のボクですが、無理はしていません。
　後で胃が辛くなることもありません。

　ボクの大好きなお店です。


天富

東京都品川区大崎３丁目５−２

土・日休み

11時30分～14時00分
17時30分～21時00分

※ここまで、

『前篇』でした（笑）