今年の年末は、各食材を現地調達!✨

↑寒ブリ(若狭)



こんばんは😃🌃

今年も残すところ、今日の数時間と明日の大晦日だけになりましたね!
12月には事件ともいうべき出来事がありましたが、それもまぁ経験か。。。


以前、気持ちはスッキリしていませんが、新年を迎えると同時に切り替えて、然るべき部分で取り返していかなければならないのも事実です。


来年はどんな年になるのでしょうか。



きたいと不安がありますが、少しでもテンション高く新年を迎えられるように、今年の年末は食に拘っています。✨
(いつものように、居酒屋や日本料理で豪遊するのではなく、食材調達のためにウロウロと。)



そんな、年末年始一回目の投稿です～✨



■28日(土曜日)
神戸市某所でジュエリーの受けとりをして帰宅!

帰省したら、注文していたみかん🍊が届いていました!
ふだんはみかんをまったく食べないおじゃぶですが、早速味見!

【媛まどんな】
いくつかの品種が掛け合わされた品種。皮はしっかりオレンジ系の感触ですが、中身は超薄皮のプリプリ食間のみかん! っていう感じ。♪





本題。
この日は、これまた有名な精肉店で白モツ(テッチャン、コテッチャン)を購入し、自宅でもつ鍋に!
めちゃくちゃ旨かったです!


もつ鍋


日本酒【影虎(新潟県)




■29日(日曜日)
寒ブリ調達のため、福井県小浜市へ!


その辺のスーパーの中の様子がおかしい(笑)
こんなの売ってる?!


買ったのは近くの卸売市場。
天然ものの寒ブリは、この時期はもうこのサイズ(9~12kg)&価格しかない!
でもせっかく来たので、食べきれそうな半身を購入!✨


んで、待ちきれず。。。近くの店で。

刺し身定食とビール🍻



腹身のほうを柵に!


この断面よっ!!
脂の質がよい!!! 諄くない!



刺身としゃぶしゃぶで!



■30日(月曜日)
アウトレットで、テンピュールのまくら(2個目)とシャンパンを購入!

知り合いから、地元の酒蔵の酒粕を入手したので、粕汁を!
あとは、鯵の開きとホッケ!

あと、ブリの刺し身!


明日の夕飯(予定)のそばは、新潟県の名産である布海苔そば(へぎそばとしての提供が有名)!

アテは、酒粕焼きで、日本酒!🍶





ねこと戯れて寝ます!💤