釣月耕雲のブログ一覧

岐阜県中津川は川上屋さんの「栗きんとん」（６個入り1,500円位）です☆

９月の終わり頃からお店に並び始めておりますが、やっぱり秋といえばコレ！

栗と砂糖だけを使って、ひとつひとつ丁寧に作られたお菓子ですね。

しっとりとした生地は、すべて栗の持つ水分だけで作られているそうです。パサパサしないのはさすが老舗ですね♪中に練りこまれたツブツブの栗も食感にアクセントを付けています♪( ´▽｀)

ちょっとお高価いのが玉にきず（笑）ですが、美味しいからイイや☆

ちなみに、栗きんとんは中津川が発祥の地とされており、もともとは同市内の「本家 すや」さんが考案したらしいのですが、なぜかウチは川上屋派なんですよね（汗）どちらも19号線沿いに店舗を出しています。

さて、糖分補給も終わったし…次はお昼か！？（爆）