
春は人事異動の季節ですね☆
以前勤務していた職場の近くには1軒の中華料理屋があって、私の勤務日かつ中華料理屋の定休日以外のほぼ毎日に渡り、昼食を摂りに通っていました・・・
つまり、ほぼ毎日「お昼は中華」だったわけです(爆)
というのも、その店が職場の隣だったwのと、近くに競合する他店が無かったからなんですけどね(田舎乙)
てことで、毎日通っているので店のメニューはほぼすべて試したのですが、中でも私の気に入ったメニューといえば「エビチリ」と「チャーハン」、「ユーリンチー」という、どこにでもあるポピュラーものでした。
両方とも、家庭ではちょっと再現できない味で、非常に美味しかったのを覚えています。
さて。ここで賢明なる皆さんはある事に気が付いたことでしょう。
上記が全て過去形で書かれている事に。。。
そう。このお店は現在は廃業してしまいありません。なんでも料理人が腱鞘炎を患ってしまい、鍋を振るえなくなったというのがその理由らしいのです。
一気に危うくなる食事事情(爆)
というわけで、当時我々の会社では、1軒の中華料理屋の廃業で非常に困った思い出があります。
以来、他の中華料理屋に行っては、「エビチリ」「チャーハン」「ユーリンチー」をオーダーしているんですが、なぜかあの中華料理屋のあの味には出会えませんでした・・・
よく、思い出は美化されると言いますが、それは「味」にも同じ事が当てはまるんでしょうか??
ともかく、もう2度とあの味には会えないんだと思ってました。。。
で、本日、これまた別の職場近くの中華料理屋に、ふらりと立ち寄ってみたんですが・・・
なんと、あの懐かしの味にめぐり合うことができました!!
画像の「エビチリチャーハン」(ランチ930円 通常1,134円)がそれです。
エビチリの中にとき卵が入っている事や、ネギの刻み方など、あの中華料理屋の味にそっくりなんです。
うぉぉぉ。探し求めていた味が、こんなところに!
以前の店と違い厨房が客から見えないお店なので、料理人の姿は確認できなかったのですが、ひょっとしたら、あの店の料理人が働いているのかもしれません。
これはしばらく通ってみる必要がありそうですね(笑)
次は油淋鶏(ユーリンチー)をオーダーしてみなければ!!
近いうちに、また行こうと思ってます☆
Posted at 2013/03/30 20:13:31 | |
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