だいこん@F39のブログ一覧

　中区にある「宗家一条流がんこラーメンひろ」で、焼きラーメン（８００円）を食べる。 　訪れたラーメン屋さんはここ（http://blogs.yahoo.co.jp/daikon_1980/7243773.html）の暖簾分けであるため、期待が高まる。 　浜松初という「焼きラーメン」は、浅めの器で ...
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　中区にある「台湾料理阿里山」で、台湾ラーメン（辛口）大盛（５００円）と焼餃子（３５０円）を食べる。 　フロアの店員氏は片言な日本語で注文を聞いてくれた。注文の内容を元気よく厨房へ告げた言葉は、明らかにネイティブな中国語だった！ 　麺は普通の太さ。台湾料理屋さん独特の、普段行くラーメン屋さんと ...
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　東区にある「らーめん一番星」で、トマトラーメン（８８０円）と焼ギョーザ５個（２７０円）を食べる。 　とんこつベースのスープに、ストレートの細麺。具はネギ、玉子、ワカメ、チャーシュー、そしてたっぷりのトマトにチーズ。 　とんこつラーメンにトマトという組み合わせは結構アリなのだろう。ここ（htt ...
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　中区にある「みやひろ支店」で、チャーシューワンタン麺大盛（８００円）を食べる。 　細めのちぢれ麺に、薄切りのチャーシューとワンタンがたっぷり。素朴で個性的なスープの香りと味付けだ。 　創業してから半世紀以上親しまれている店で、伝統の味の虜になりリピーターも多いらしい。静岡大学の至近にあるため ...
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　中区にある「らーめん武蔵」で、マル得武蔵らーめん（新味）大盛り（１０００円）と餃子（４００円）を食べる。 　味には「醤油」「味噌」と、今回食べた「新味」がある。新味は「醤油ベースでニンニクを入れて仕上げたスープ」とのこと。 　また、「マル得」にすると、トッピングのチャーシューと玉子と青さ海苔の ...
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　中区にある「電撃羅愛麺青空きっど零」で、黒つけ壱号（６９０円）大盛り（＋１５０円）を食べる。 　箸を通せる独特な器に熱々のつけだれ、そして冷やされた麺が平たい皿に盛られて運ばれてくる。具は玉子、メンマ、炙りチャーシュー。 　麺はつけ麺の中では細めの部類。辛み、甘み、酸味、旨みの「四味一体」と謳 ...
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　中区にある「藍麻翔」で、ちゃーしゅーわんたんめん（９００円）＋半熟煮玉子（１００円）を食べる。 　麺はコシのあるちぢれ麺。おすすめのトッピングの半熟煮玉子も美味しい。 　１３時間煮込んで作られているというスープは絶品。見た目はコッテリそうだが、口当たりはアッサリ。最後まで美味しく飲み干すことが ...
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　西区にある「五味八珍舞阪店」で、和風ネギらーめん（７８７円）と黒豚肉餃子（３０４円）を食べる。 　麺は細めで、味付けはあっさりしている。柔らかめのチャーシューに、たっぷりとカツオ節がかけられている。 　黒豚肉餃子は期間限定メニューということで、迷わず注文。餃子の皿には練りがらしが添えられていた ...
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　中区にある「らーめん響き屋」で、つけめん＋味付卵（８００円）を食べる。 　麺は太く、コシが相当強い。 　つけだれには魚粉が多く入っていて、薫り高い。味付けはほのかに甘く、メンマやチャーシューにもその味が染みこんでいて、絶妙なハーモニーである。 　浜松で食べた最初の「つけめん」もスープ割りして ...
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　中区にある「中華屋貴長」で、唐揚げらーめん＋味付け半熟煮玉子（１０００円）を食べる。 　麺は稲の粉末が入っている特注麺。「自慢の～」というふれこみで店内で案内されていた味付け玉子も、玉子の味がしっかりとして美味しかった。 　全体的に味付けはあっさり。特注麺も相まって、ヘルシー志向の人にでも安心 ...
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