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本日も、行きました！
青森県階上沖のヒラメ釣り！

結論から言いますと、朝6時から昼13時までの釣行で、42cmのひらめ1枚、30cm程度のソイが3匹と低調な釣果でした。
どうも水温が高い気がしますが、船頭いわく「昨日は釣れたのに」と（爆）

さて、9月に入りました釣りのターゲットは、こちらでは秋の鯛とヒラメが主体です。
5時30分に港へ集合ですが、それに合わせて家を出発すると、ヘッドライトが必要な明るさですね。
随分日が短くなったものです。（下の場所は種差付近です）


出港してから、ようやく日が出てきました。
今日も波が穏やかで良い釣り日和と思われたのですが．．．


開始から1時間以上、船の中で誰も初ヒット無し．．．
ようやく僕が釣り上げたのは、キツネメバルで通称「ソイ」です。
この魚は、刺身でも美味しく、特にアラ汁ではべらぼうに美味しい魚です。
ただ、我々はヒラメ用の仕掛けでヒラメ狙いなので外道扱い（笑）
続けさまに3匹釣れたのでした。


そして、粘ること数時間、最初で最後のヒラメをゲット。大きさは42cmですので中型ですが、本日の状況からすれば、満足です！


ソイは、親戚に上納しまして、我が家はヒラメを頂きます！
いつもながら釣った魚は、僕が捌く役でして、釣りで疲れている身体にはシンドイの一言ですが．．．

切れないステンレス包丁で、とりあえず5枚おろしにしました。
黒っぽいのが上側の身で、白っぽいのが下側の身です。


それから、エンガワを確保します。
右側の小さい（笑）のがエンガワですが、捌き方がまずかったのか、上側の身のエンガワが小さい．．．
ちなみに、回転寿司屋さんでよく出るエンガワはヒラメでなく、カラスカレイのエンガワが多いのだそうで、天然ヒラメのエンガワは非常に貴重なんですよ。


続いて、皮をはぎます。
これも、切れが良い鋼の包丁が欲しいところですね。


エンガワだけ皿に並べてみました。
この皿に、刺身もすべて花並びにしてみたのですが、何故か写真が無い（汗）


ヒラメの刺身と言うと、子供たちも大喜びで、oga-kenさんと尋ねた「みなと食堂」のヒラメ漬け丼を食べたがります。
みなと食堂モンとは異なりまして、卵は白身もあり、刺身はタレに漬けていませんが、釣れたてのヒラメ刺身丼は非常に美味しいです。
また、エンガワはコリコリしていて美味しかったですが、若干湯通しすればどうかな？と思っていました。


何はともあれ、家族が美味しく食べてくれたのが嬉しかった釣行でした。