カリトロ極厚チャーシューのラーメン

１泊２日で栃木の支店に出張。

ノー残業デーなのに残業しちゃったから、支店勤務の飲み友達も帰っちゃったしな～ってことで、ホテル近くのラーメン屋へ。

宇都宮市「中華そば　櫓屋（やぐらや）」櫓そば￥800

JR宇都宮駅から徒歩圏内のロケーション。

栃木単身赴任時代から知っていたけど、駐車場がないのでパス。宿泊出張は月曜が多く、定休日と重なっていたのでようやくの訪店。

画数が多い店名なので、このご時世、デジタル記事では字がつぶれ気味で何と書いてあるか分かりづらい。

それは眼の老化もあるでしょ～という自虐（笑）




入店前に看板で品定め。

豚骨醤油・塩・味噌の３種構成。こちらのベーシックとなっていると思われる櫓そばにしましょう。




券売機でポチッとな。

サイドメニューもあるけど、ま、ホテルに戻ってビールを飲むのでここはスルーで。



店の佇まいと一貫性のある、木を活かしたカウンター。暖かみがありますね。




程なく着丼♪　真一文字にでんっと居座るチャーシューがインパクトあるね～。

スープはこってりな豚骨醤油でも、それに負けない節感のある魚介のパンチ。和風仕立てとあって脂っこさなく、つい幾度も口に運んでしまうタイプ。




麺は中太麺。やや硬めでとりぃ。にはちょうどいい感じ。




チャーシューに着手と思って箸で持ち上げようとしたら、、、重い（汗）

こんなに分厚かった。極厚ぅ～！

着丼の時から炙りが入った感のある香ばしい香りがしていました。

表面のカリッとした食感から、歯が入ると一転トロッとして真逆感満載。

これぞチャーシューの二重人格！旨味が中に閉じ込められていたかと思うくらい美味い。


これならチャーシュー丼も期待が持てそう。


次は寒い時季に味噌でも食べに来てみますかね。出張次第だけど(^^;

ごちそうさま～！




中華そば　櫓屋
栃木県宇都宮市東宿郷6-1-21
営業時間：11時～L.O.22時
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日休）
駐車場：なし
座席：テーブル×５，カウンター
ティッシュ：あり