古宇利大橋・美ら海に向かう前、昼ご飯はコチラへ。
沖縄県名護市「八重食堂」ソーキ(大)¥650+ジューシー¥150
名護市のソーキそば屋。スナックが建ち並ぶ、ちょっと中心部の裏通り的な位置にあります。
沖縄に来たら早めに食べなきゃならないって事ね。
それは早期!(>_<)/
店内。観光客っぽい方1組の他は、地元の方かと思います。狭い店内、賑わっています。
メニューは壁のみ。シンプルな構成。家族4人、全員ソーキ(大)とジューシーにしました。
紅生姜と島とうがらしが用意されています。
程なく着丼。ん?スープがありませんねぇ。
スープはやかんで提供!自分で好みの量を注げます。斬新ですね~!
スープを注いで、紅生姜を添えて、いっただっきまーす(* ̄~ ̄)Ψ
スープは鰹だしを感じるあっさり仕立て。これだでもクイクイと行けてしまいます。
麺は平麺でもっちり。スープの優しさと合いますね。
ソーキはホロホロで、箸使いだけで簡単キレイに骨から分離できます。くどさもなく、スープ同様に優しさのある美味さ。骨は一緒に提供された皿に除けられます。
途中で島とうがらしを少し入れて、味変も堪能♪
ジューシー…沖縄風の炊き込みご飯です。豚の出汁が利いてこれもうまい!
家族4人で多めに注いでもスープが余っていたので、最後にスープを飲んで余韻に浸りました。
で、ヨメが「余ったスープをジューシーに注いだらさらに美味しかったんじゃない?」と。
それ、早く気付いて言ってよ…(´・ω・`)チッ
旅行で酷使しがちな胃袋にも、こういうあっさりしたものはいいですね。
次はスープを注いだジューシーを食べなきゃ。ごちそうさま~!
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Posted at 2018/04/15 16:38:22 | |
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