梅酒作り

マツコネのアップデートを来週にした今日この頃。
皆様、お疲れさまです。

今日は雨が降るという天気予報を信じて、夜更かしして昼頃に起きたら、良い天気・・・。
「自転車乗れたんじゃ・・・(　ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ」
そんなこんなで、昼飯食べながらテレビを見ていると、角田市で梅まつりのニュースが流れており・・・。


場外市場へ行き、梅を仕入れてきました(笑)
写真の通りに、梅酒を仕込みます！

流水で洗い、水気を取って、ヘタを取って行きます。


思いのほか、ヘタ取りが楽しい(笑)




ヘタを取り終わったら、氷砂糖と一緒にビンへ敷き詰めていきます。


最後にホワイトリカーを注入。


これで１年待ちですかね。


梅１ｋｇ、氷砂糖１ｋｇ、ホワイトリカー1.8Lで、４L入るビンの８分目ぐらいです。
何でも、氷砂糖の代わりに、はちみつだったり、ホワイトリカーの代わりにブランデーや日本酒でも作れるみたいです。
果実酒作りが初めてなので、基本に忠実に作りましたが、無事カビが生えずに完成してもらいたいです(笑)