☆　札幌のクルーズ ここ行って店２０１５年第１段！　☆

今年の『ここ行って店』の第一弾は僕が
ここしばらく嵌っている、ススキノの外れ
にある、とっても見た目入り辛い和食屋
さんから御紹介！！（笑）

この日は道北からお越しのＦ様と一緒に
行って来ました。




まずは旬のたちポン、火を通し過ぎていなく本当にトロっとした感じが味わえます。




こちらは殻つきの牡蠣を使ったかき酢。




こちらはホッキ刺し、はごたえも甘みも素晴らしい逸品でした。




この日、本当に感動したのが、たまたま入荷していた八角を使った軍艦焼き♪
これは５年ぶりぐらいに頂きました！脂乗りも素晴らしく本当に美味しい八角でした。




こちらは僕もこの日初めて食べたのですが、自家製のカニシュウマイ！！
大将がお年を召して来て、最近は作るの面倒だからあまり出せないんだよね～（笑）
と、仰ってましたが、これ本当に美味しいシュウマイで、こちらも最高でした。




こんなステキなお料理を出してくれる、僕のオススメのお店は和風食事処『竹生』
タケナマでは無く『ちくぶ』さんとお読みします。
ご覧の様に初見ではとても入店し辛く、脚が遠のきますが一歩足を踏み込めば非常に
落ち着いた空間で大将と女将さんが作り上げた作品を頂く事が出来る貴重なお店であ
ると思います。



気になった方はググってみてね♪

Ｄａｉ