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イイね!
2013年11月26日

今月の 献立

今月の 献立 今月は 毎月の 昼の献立ではなく、 季節の会席という 上級コースにしてみた。

というのも やや強引に 迫られて M-1のレストアを することに なってしまったので M-3が 少し 可哀想に想えてしまったからである。



御免ね~、 M-3~^^;

まずは 先付け・・・・


河豚の白子豆腐。

 


松茸の 土瓶蒸し。

  


造り と 姫寿司。    ウニ! めちゃウマ^^

 


聖護院かぶらの 蟹餡かけ。

 


河豚ちり。

 


蟹と野菜の天ぷら。

 

茶碗蒸し。
  

この茶碗蒸しは 特別オーダーで タマゴの上層部に 濃い出汁のジュレが 乗っかるタイプで 中には ユリネ、銀杏、そして 梅果肉! これが 爽やかで 大変 美味しゅうございます^^

 

〆 雑炊。

 

フルーツと コーヒー。

お腹 一杯だわさ。

M-3 も 喜んでくれたし、 こいつは M-1より 少し若いし 身も心も 華奢なんで ダメージを 与えては 可哀想、 今件は 伏せる ことにした。


レストア・・・・ 経年劣化は 味として残して 痛んだ部分のみを 修復するのだから そう 手間は 掛からないと 思ってる。

しかし けったいな 二台持ちに なってしもうたなぁ~;  


  
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Posted at 2013/11/26 01:00:59

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この記事へのコメント

2013年11月26日 8:25
待ってました♪
今回も美味しそうですねぇ(^。^)
レストア、手が足りないならお手伝いさせていただきますよ(笑)
僕もデザートで食べたいです(^。^)
裏山鹿〜☆
コメントへの返答
2013年11月27日 0:06
デザート 召し上がりますか?^^;

食べたら最後、 ず~っと 付き纏われますよ。
お腹 痛くなっても 知りませんよ~^^;
2013年11月27日 0:24
デザートは別腹♪
いただけるなら喜んで〜*\(^o^)/*
2人で頂くってのも美味しいですよ(笑)
コメントへの返答
2013年11月27日 0:30
二人で!^^;

かなり ディープな世界を ご存知なんですね;
参りました^^;

toshi-zouさんには 敵わないです~^^;

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「8月15日 http://cvw.jp/b/1181635/48602487/
何シテル?   08/16 01:48
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