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イイね!
2017年01月18日

新年の料亭料理

新年の料亭料理 今年 最初の 献立でございます。



まずは 白和え・・・・ 今回は 細切れではなくなりました^^ ホッ・・・・



鯛皮造り。



大皿・・・・ 配置はいいですね。 ボリュウムはないですが、味は良くなってました。  特に 菜の花の天ぷら寿司と 焼いた鰤に メレンゲとイクラを乗せたのが 美味かったです。



天麩羅・・・・ 鯛を 松の実を塗して 揚げてあります。



蟹身の かき揚げ・・・・・鯛と同じく 美味^^



焚き物・・・・鮭の酒粕煮。 相変らず 汁が少ない^^;




大根御飯・・・・大根?って^^;



シラスが いっぱい乗ってます。  御飯は かなりの柔らかめ。 不味くはなかったです。




デザートのイチゴ大福・・・・味はいいんですが、 見栄えが悪い。

ですが、 今年最初は 及第点でした。 来月にも 期待してます^^



ブログ一覧 | 日記
Posted at 2017/01/19 00:00:15

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この記事へのコメント

2017年1月19日 0:32
進化の跡が見られますね(^^)

以前のようになったら訪問してみたいです♪
コメントへの返答
2017年1月19日 23:13
少しだけ 良くなりました^^

変わらぬ 努力も必要ですが、 変わる努力をしている最中であることを 願っております。

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「8月15日 http://cvw.jp/b/1181635/48602487/
何シテル?   08/16 01:48
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