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2022年06月29日

祝、１５周年

月に一度の楽しみとなっております、割烹高野さん。

毎回、来て良かった～と　感謝カンゲキ雨嵐です＾＾

駐車場で　見つけた　シトロエンＣ３クロスバック。

性能、走りは　可もなく不可もなく普通です＾＾；が、デザインが　楽しい遊び心イッパイで、所有欲を満たしてくれる、素晴らしいクルマですね。

この辺りにお住まいの方々は、総じて　お洒落ですわ～＾＾

これは、チョッと地味やったかな＾＾；

あまり　目立ちません～。　ま、そこが良いところなんでしょうが＾＾

玄関に　蘭の花が・・・・・　１５周年になるんですね～

私も　こちらにお邪魔するようになって、１３年くらいになりますもんね。

光陰矢の如し・・・・ですね。

今回、一番　感動の嵐を　味わえた一品！

鯛の雲丹焼　白芋茎の椀物。

最高品質の鯛の身に、雲丹と卵黄を混ぜたモノを載せて、焼いて　出汁をはってあるのですが、その雲丹焼の美味い事！

鯛も雲丹も　焼くことにより、水分が蒸発して、その味が凝縮しております！　しかも　完璧なる　一番出汁が、　鯛の身を芳醇に潤し、最高のマリアージュを完成しておりました～。

見た目に　大きな感動がない分、口にした時の　喜びは強烈でした＾＾

御馳走様でした～＾＾

7月は　ＰＥＣ東京の日程と重なり、訪問出来ませんので、また８月にお邪魔しますね～＾＾

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Posted at 2022/06/29 01:07:17

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