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2016年09月16日

九月の献立

中秋の名月も　昨日　偶然にも　頭上に煌いておりまして　ほんまに　ラッキーでおました＾＾

そこで　九月の料亭献立でございます。

まずは　オカラです。　　初めてですね、オカラ・・・・＾＾；

まぁ、好物なんでいいんですけど・・・・味も良かったので　いいんですけど・・・・

鯛のお造り　サラダ仕立て・・・・皮目を炙ってあって　美味！でした～

大皿は　今回はお重。　相変らず　貧素ですが　味は　まぁまぁ。

天麩羅・・・・和食の原点に回帰しておりました＾＾　　ナッツを塗した　海老の変わり揚げも　美味しいかったです。

柚子餡　風呂ふき。。。。合わせの　湯葉もいい感じ＾＾

栗御飯・・・・御飯に味を付け過ぎでしたが　まずまず＾＾；

吸い物に　センスがないのも　残念です～

デザートのショコラ・・・・これは　美味かった！　今日の料理の中で　一番です＾＾
しっとりしていて　カカオの香りも高く　高級洋菓子店に　負けないお味でした＾＾

Ｍ－３の　特別デザート。　誕生日月なんでね＾＾

私のショコラも　手に入れて　大喜びでした＾＾

今回は　料理長が　交代してからでは　一番の出来でした。

これからも　精進して　老舗の味を　取り戻してくれるよう　願っております。

Posted at 2016/09/17 00:43:00 | コメント(1) | トラックバック(0) | 日記

何シテル？ 06/16 01:40

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