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2016年11月01日 イイね！

太刀魚専門店

太刀魚専門店ウワサに聞いていた　奈良のインド料理　古民家レストランが　最近　ミシュランガイドに　載ったらしく、　益々　予約が　取りづらく　電話しても　ランチは　何ヶ月も　先まで　詰まってるそうで　困ったなぁ～って　思っておりました　ところ　・・・・・・

はっ！と　閃いたというか　思い出したんですわ、近所に　まだ　ありましたがな＾＾

阿倍野なんで　顔さすので　ちょいと　敬遠していたのですが　この際　仕方なしです。

太刀魚料理専門店。　　珍しいでしょ＾＾

こちらも　ランチは　３０食限定。　　何時も　並んでます～；；；

３０分前に並んで　一番のりで　突撃しました。



メニューです。　　たちじゅう　という　太刀魚の蒲焼重が　メインです。




まずは　太刀魚の　骨せんべいサラダが　登場。　固くなくて　パリパリしてて　見た目以上に　いけますよ。




太刀重　白焼き　特上～　　さっぱりしていて　美味しいですね。　太刀魚の　お味が　しっかりと　していて　それでいて　フワッフワの　食感です＾＾

飲み込む際に　若干の魚臭さを　感じますが　山葵で消してね～ってことなんでしょうが、　本山葵でないのが　惜しいところでした。




太刀重　特上～　白焼きよりは　身は締まってはいますが　もう　鰻重のような　美味さです＾＾　　　臭みも感じませんし　穴子より　美味しいですね　きっと。

丁寧に　調理されてるようで　一切　小骨に当たるような　こともありません。

御飯も　上手に炊けています。




自家製の　練り七味を　載せて頂くと　また味にパンチが出て　美味しい～




そして別注の　出汁をかけて～




出汁茶漬け風にして　頂くと　さらに　変化が　ついて　美味しい～

出汁は　チョット　塩が　効き過ぎ・・・・　店主が　お若いので　仕方なしですかね。




そして　一番の驚きだったのが　たち中華という　このラーメン！

アッサリと書いてありましたが、中々どうして　しっかりした　お味で　大変美味しい～。
私達は　あまり　ラーメンは　好きではないのですが、これは　スープに　コクとウマ味が　十分にあって　クドイ刺激物は　皆無。　　本物だけが持つ　爽やかな　風味が　あります。　　　麺も　博多ラーメンのような　細めんで　固いめ。　スープにピッタリあってます。

いや～ビックリです　　久々に　ラーメン食べて　美味い！と思いました＾＾

こちらの　お店、　中々いいです。　まだ食べてない　メニューのありますので　全部食べてみようと思います。　　再訪ありです。


常店にするかも知れません＾＾。　　近いし　便利。　危険を覚悟してでも　突撃した価値がありました～＾＾


Posted at 2016/11/01 02:05:24 | コメント(1) | トラックバック(0) | 日記

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