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2016年12月26日 イイね！

来年も食べるぞ！

来年も食べるぞ！神様、仏様、天照大神～　今年も　美味しい物を　お与え下さいまして　ありがとうございます～＾＾

ということで、今年最後の　麻婆豆腐です。



相変らずの美味しさで　大満足なんですが、　以前は　待ってる間に　シャーッという油で炒める音と　香ばしいく甘い香が　漂ってきたのに　最近　それがないのですよ。
何でかな？　　忙しいから　作り置きしてるのかな？

若干　辛さが　マイルドになってるのと　油の甘さが　少ないのが　関係してるのかな？
最初に　戴いた時は　その痺れる辛さに　味を確かめる暇もなくて　驚きだけの　お味でしたが、　会を重ねるごとに　その味の深さを感じることになったのです。

味とは　記憶を探ること？　記憶を　辿ること？

いえ・・・・　記憶を　紡ぎ　繋ぐことなんですよ、きっとね＾＾
Posted at 2016/12/27 00:13:15 | コメント(1) | トラックバック(0) | 日記

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