私、基本的には 和食党。日本料理こそ、最高最強の料理だと 思ってる。
しかしながら、志那料理だと思われがちな ラーメン、インド料理だと思われてる 慣れ親しんだカレーなどは、実は 和食なんよね＾＾；
で、カレーは子供の頃から 大好物なんだけど、ラーメンだけは どうも好きになれずにいる。
饂飩や蕎麦に比べて、味が強くて、香り発つというより 匂うのである；
出汁も具も、脈絡のない 複数の素材が、融合もせず 主張もせず 混全とした 複雑極まりない それを 評価しずらいのである＾＾；
要するに、美味いのか？不味いのか？が 良く判らない＾＾；
でも ある日 ある時、突然に食べてみたくなる＾＾
麻薬でも 盛られてるのか？ （餃子なんかもそうやね＾＾）
で、これが 王将の ラーメンセット。
最近の王将さんは、クオリティーが上がっていて、何もかもが 美味しくなってる。
餃子もチャーハンも 安定の普通味＾＾。
ラーメンは 昔ながらの中華そばというだけあって、アッサリ系の醤油ベースで、コクの深い イイ感じのラーメン。
ただ、叉焼に臭味があり 不味いのと 海苔の質が悪くて 香らない；；
これで、１２００円。 王将も高くなったもんだよなぁ～
で、こちらが Ｍ１に紹介してもらってから 気に入って通ってる 丸源ラーメン。
ラーメンは、豚骨醤油ベースで、豚バラ炒めが入ってる。
臭い叉焼でないのが 好印象＾＾
海苔も香るし、煮卵も 味が染みてるし、柚子胡椒おろしで 味変も楽しめる。
いい材料が使われてるし、味のバランスを考えてあり 破綻のない 癖の少ない 味が、癖になる＾＾
チャーハンは、鉄板で 出されて、自分で混ぜて 完成させるというパフォーマンス付き。
アッサリとしていて、味が濃くないもの 好き＾＾
ただ、最近は 食べ放題の 高菜漬けが 無いのが残念だけど。
これで 王将と同じ １２００円なんで、こっちの方が コスパは良いなぁ。
ただね～、今は タブレット注文なんよね～
お姉ちゃんの 顔や目を 覗き見しながら、ネットリと注文出来た 昔が懐かしい＾＾； タブレットでは 趣がないわ！
どちらのお店も いつ行っても 大盛況やね。
王将は 年配者が多くて、丸源ラーメンは 若人が多い。
やっぱり、丸源ラーメンに 軍配を上げる！ ウシシシ・・・・＾＾
ポル雄も 嬉しそうや＾＾
Posted at 2024/07/14 01:26:06 | |
トラックバック(0) | 日記
どっちがエエかなぁ～ 
私、基本的には 和食党。
