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2016年09月09日 イイね！

高次元饂飩店

高次元饂飩店日を置かずして　人気饂飩店　ＡＨ麺さんに　入店です。

前回に　見つけた　冷かけ　というのを　どうしても　食べてみたかったからです。

期間限定なんでね＾＾



この澄みわたったスープは　拘りぬいた　出汁の元を　使って　拘りぬいて　抽出してるそうで　是非に　試してみたかったのです。

はい、これ　期待はずれでした＾＾；

鰹、ウルメなどの　魚類系の臭みが　気になります；；；

もう少し　甘みも欲しい。　　冷たいので　味、香り共　発ちませんからね。

薬味の　ネギと　生姜を　入れますと　臭みは　感じなくなりましたが、仄かな　ウマ味まで　ぶっ飛んでしまいました＾＾；



天カス入れたら　もっと駄目でした＾＾；　　油は　合わないっす＾＾；



同時注文の　鶏の天麩羅。

これは　非常に美味い！　しかも　大きくて　ボリュウムたっぷり！

あちこちで　鶏の唐揚げや　天麩羅を　頂いてますが　なんといっても　こちらの　鶏天が　一番だと　思います。

サックサクで　ジューシーで　衣にも　薄く味付けしてあり　最高の味です。

これを　目当てに　やってくる客が　いるのにも　うなずけます。

饂飩はともかく　サイドメニューが　とてつもなく　高水準です＾＾


ウドンベースの　和食店という　解釈が　妥当だと　思います＾＾
Posted at 2016/09/09 23:41:07 | コメント(1) | トラックバック(0) | 日記
2016年09月05日 イイね！

餃子ランチ記

餃子ランチ記大阪ドーム、　大正駅　近くにある　餃子専門店に　行ってきました。

餃子なんてのは　ジャンクな感じなんで　あまり好きではないのですが、　年に一度くらい　ムショウに食べたくなる時があるんですね＾＾

以前　知人に　大阪で餃子といえば　ここ！と教えてもらって　京橋の本店に行ったのですが　店舗が　バッチかったので　大正の支店に　訪問です。



うん＾＾　綺麗にしてありますね。　　Ｍ－３も　安心して　着席です＾＾；



トイレ前の　手洗いも　中華なべだったりで　面白いです～＾＾




餃子定食！　　　御飯大盛り！



御飯が　固かったので　麻婆豆腐も注文。　　大したことない　味と辛さですが、御飯を　緩めるためには　マストでした～＾＾；

もっと美味しい　白飯を　出せば　餃子の味も　生きるのですがね～

名店は　御飯にも　手を抜きませんからね～。



餃子は　小ぶりですが　パリッパリ！皮の軽いめ餃子。

とっても　美味しいですが、　御飯に合わすより　オヤツとか　ビールの御供が　最適なようです。




餡は　野菜たっぷりで優しいお味ですが、　浜松餃子の　ザクザク　キャベツたっぷりで　あのたまらない　ジューシー感には　到底　敵いませんね。

やっぱり　私にとっては　餃子といえば　浜松名店餃子ですわ～＾＾



スタミナついた～？　訳でもないですが　二匹＾＾は　仲良し・・・・・＾＾

ゲップは　駄目よ～
Posted at 2016/09/05 00:48:09 | コメント(1) | トラックバック(0) | 日記
2016年09月02日 イイね！

拘りの味

拘りの味久々の訪問になりました、　人気饂飩店　ａｈ-麺さん。

何時も　店内は　いっぱいで　待ち時間も　出来ています。

内装も　うどん屋さんらしくない　無国籍系です＾＾；

しかも　ＢＧＭは　常に　レゲエ！です＾＾；

今回は　以前から　気になっていた　親子丼セットを注文。



ふわトロ卵に　汁だく～　私の大好きな　三つ葉も　いっぱい！

鶏肉も　卵も　ブランド品を使ってあって　不味いはずもありません＾＾

しかも　真ん中の黄身は　香りも高く　とっても濃い味！　美味いです～。

味わう間もなく　息つく間も惜しんで　飲むように　完食です＾＾



饂飩は　冷ぶっかけ。　　エッジの立った　綺麗な姿。　　こちらの饂飩は　讃岐のような　歯応えではなく　もっちりした　関西風です。

饂飩は　蕎麦と同じく　不味い、美味いは　ありますが、美味いに分類された饂飩の味の差というのが　よく分かりません＾＾；

舌のセンサーが　悪いのか　処理する　頭脳が　悪いのか？　とりあえず　評価は　こんなもん～です＾＾；


うどんを　啜ってると　後ろのテーブル席から　（私は　カウンター席）　大きな声が聞こえてきました。

中年のお兄ちゃんが　部下らしき　女性に　説教してるようです。

「ええか～　君が　拘ってるのは　解るで～、　でもな　拘りなんちゅ～もんはな　ある意味　自己満足でしかないんや！　そう　自己満足なんや！　拘るちゅ～のはな　自己満なんや～！」


よっぽど　このフレーズが気に入ったのか　周りにも聞こえるように　大声で連呼です＾＾；　　お前こそ　自己満足してるやん＾＾

確かに　くだらない拘りは　自己満足でしかないでしょうが、　仕事に対する拘りは　仕事に対する　思い入れであり　円滑、正確、完全に進める　術でもあるはずです。


それを　頭ごなしに　否定して　彼女の仕事に対する意欲を　スポイルするなんて大した　上司ではないですか；；；


アホんだらか　コイツ～

と　隣の高校生風　男子と目が　合いますと・・・・・

「　なんか　イラッ！としません？　腹立ちますわ～；；；」
と話しかけてきました＾＾


君達　三人もおるんやし、この問題について　しっかり話し合って　早々に　アイツ〆ておいてね～　と　言い残して　お店を　後にしました＾＾

後は　どうなったのかは　知りません～＾＾
Posted at 2016/09/03 00:39:12 | コメント(1) | トラックバック(0) | 日記
 
 

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