◎白菜と豚バラ肉

やせふくろうさんの記事に便乗します。
ウチも先週白菜と豚バラ肉の酒蒸しでした。白菜の葉っぱの間にバラ肉を差し込んで、日本酒と塩＋出汁で全体が柔らかくなるまで煮る（蒸す）そうですが、これビックリするくらい美味しいですね。


型崩れしないように。沢山の爪楊枝が打ち込まれているので、食べる時には注意が必要です（笑）
白菜からの甘みが出た煮汁も全部飲み干したくなりますw

この記事は、白菜について書いています。