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昨日いつもの珈琲豆屋さんに、豆の補給に行きました。

前回手に入れた イルガチェフェのウォッシュドが気に入ったので、今回も購入。ここのオリジナルの「常盤ブレンド」と、それぞれ250gずつ焙煎してもらいます。あと一つ何か違うものを探すと（いえ、探すまでもなく、店に到着するや否や見つけていましたが）「ゲイシャ、入荷しました！」というPOPを発見。


100gだけ頂いて帰り、今飲んでいます。
味を表現する語彙がないのですが、花の香り、フルーツの香りがとてもしっかりとしています。雑味がなく（うすめに淹れた事もあり）後味のスッキリ感は最上級（当家比）。

「ゲイシャ」遊び、病みつきになりそうですw


参考までにラベルの表示を
「パナマ ゲイシャ エスメラルダ農園 ロースト4 中挽き」 だそうです。

追伸10/21：珈琲のオーソリティーのこの方もゲイシャ遊びをされたようです。語彙が豊富で艶っぽいブログもご覧くださいませ。

春に仕込んだ味噌を開けてみました。
←は、一から我が家で仕込んだものです。表面はしっかりと色が着いていますが、奥はまだ色が薄いような気もします。味見をすると…しょっぱい！しょっぱい！ まだ塩が馴染まず、塩そのもの味です。
もう一樽の味噌蔵で仕込んでもらった方がしっかりと色も変わっていて 塩味も角が取れていたのでそちらの一部をタッパに入れて、そちらから使うことにしました。

我が家仕込みの方は、樽の中を混ぜこんでもうしばらく置くことにします。
ふた樽合わせて8kg、夫婦二人で1年持つはずですので、また来春一樽仕込めば味噌サイクルがうまく回り始めるはずです。 楽しいですね。

昨日、コンビニの弁当コーナーに「うな重2200円」が大量に置いてあって、びっくりしたのですが…土用の丑の日だったんですね。


←という事で初挑戦中の梅干しを干しています。
まだ日が当たってないので、「土用干し」のイメージより、ちょっと涼しい感じになってしまいましたw


土日の二日間干すつもりですが、ちょっと調べると3〜4日間干すという情報が多くて… 足りない分はどうしたものか。

　伊豆の夏旅行で食べたもの、と言っても全て「石の家」での食事になってしまいましたが、フォトアルバムにUPしてみました。

　たいていの場合、我が家は「宿は選ぶ」のですが、食事はベーシックなもの、にしています。でも、今回は結婚記念日と（ほぼ）重なったので、二日目はオプションを選んでみました。

←その名も「南伊豆産の伊勢海老タワー、プラン」です(笑)

伊勢海老タワー、その姿はほとんどエイリアン（幼体）ｗ　でしたが、黙々と頂きました。

その他、どんな食事だったか、お時間のあるときにフォトアルバムをご覧ください、ませ。

先日漬けた梅干しに本日赤紫蘇を投入しました。

今回は手抜きで梅干し用に梅酢に漬けられた赤紫蘇を使ってしまいましたが、赤くなると一挙に梅干し「感」が高まりますね（笑）


これで盛夏の土用干しまでは待つだけになりました♪