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いつもの珈琲屋さんで先月「イルガチェフェはもう入りません」という衝撃の宣告を受けました（泣）。そういう事でしたので、先週末は恐る恐る豆を買いに行ったのです。
イルガチェフェ（ウォッシュド）に一番近いのは？と聞くと、同じ地方の豆が入ったとのこと。
←エチオピア　コチャレ　ウォッシュド　だそうです。

ドキドキしながら飲みました。店では、イルガチェフェより酸味が柑橘系だと聞きましたが、まさにその通り。酸味はフレッシュで、後味もイルガチェフェより雑味なくすっきりとしています・・・これは？・・・これはいい！です。ゲイシャさんのような豊かさはありませんが、私と妻の評価はそれに劣らない、としました(笑)飲みやすさは最上級・・・我が家では薄めに淹れて、でかいマグカップでガブガブ飲むので、飲みやすさは重要なのです（あと、値段もねｗ）

ということで、コチャレ、我が家の新しいスタンダードとなりました。（安定して入荷してくれるといいんだけど）