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2018年08月18日

◎梅干し土用干し

　台風や雨の予報のために延び延びになっていた梅干しをやっと干しました。

　昨日から秋の空気に入れ替わったような、爽やかな朝。日が当たる前から竹ざるに並べ始めました。
←日が当たり始めたのはその1時間ほど後。
今年の梅は大きさがややまちまち。小さな梅も混じっていますね。熟成も少し早めだったせいか、破れてしまったのは3個くらいだけでした。

　この時気温は28℃、湿度はなんと30％！
←日が当たる前から順調に表面が乾き始めていました。これならいいだろうという事で土用干しは一日で終了としました。

　夜に取り込み、タッパーに分けて入れました。全部で172個(干しながら数えたｗ)。3か月ほど冷蔵庫で落ち着かせれば食べごろになるかな。

楽しみです♪

「◎堂平山初登頂と荒サイグループライド http://cvw.jp/b/122372/46997535/」

何シテル？ 06/02 08:25

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