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　珈琲豆が底をついたのでいつもの小さな焙煎屋さんに行ってみたら、「閉店しました。元店主」と書かれた紙切れが閉まったシャッターに貼ってありました。ああ、残念。コロナ禍の中でも細々と営業してますと話を聞いたのが4月の末。その時はテイクアウト営業のみだったので、店内のロースターの写真を撮らせてもらいましたが、それが最後になってしまいました。


　口数は少ないけど、こだわるタイプとお見受けした店主。「元」店主と書く几帳面さも好ましかったのにとても残念です。

　仕方なく、元々購入していた焙煎屋さん(こちらは順調に店舗を増やしているようです)から豆を仕入れました。イルガチャフェ(ウォッシュド)250g、ペルー/パルセラ・セフロカフェ農園(2019年のCOEだそうです)100g。グァテマラ/サンディエゴ・ブエナビスタ農園ゲイシャ100g。


ただし、店に行かずにWEBショップで発注しました。3年ほど前より扱っている豆の種類がだいぶん増えていて、こちらはうれしい変化でした。

追伸：今ゲイシャを頂きましたが、なかなか野性味あふれるゲイシャさんでしたｗ