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一時期、から揚げブームみたいなものがあったけれど、その中でも中津のから揚げは別格の存在としてよく知られている。揚げ物なのにサッパリしていて、味がよく染みこんでいるのは、まさに王道をいくスタイルだろう。

今日の画像は、先日訪れた「むら上食堂」にて。このあと、ランチタイムに向けて駐車場がバイクで埋め尽くされていく。青の洞門近くでチョコンと存在する小さなお店。

実質的にメニューはから揚げ定食のみで、他にから揚げやご飯の単品だけという、事実上から揚げに特化した営業形態がすごい。あと、注文からすぐに揚げ始めるので、出てくるまでの時間が圧倒的に速いのも特徴。

ねっとり脂っこいから揚げもある中で、非常に軽やかなサクッとした味は好感が持てる。流行りのレストランという感じではなく、まさに「昭和の食堂」で、味だけで勝負というのもいい。時々欲しくなる、やみつき系なのは間違いない。