だいこん@F39のブログ一覧

　東京都港区、新橋駅から徒歩３～４分のところにある「鯛麺真魚」で、辛口鯛拉麺真魚（鯛飯付）（900円）を食べる。

　麺は名門、浅草開化楼を使用。開花楼で細めのちぢれ麺とは珍しい。
　辛口のスープではあるが、辛さは控え目。
　そして何より、鯛の香りが引き立っている。
　タケノコは大きめで、歯応えがしっかりとしている仕上げ。
　鯛飯は最後にスープの中に入れて、お茶漬け・・・もとい、リゾット風にしていただいた(^^;

　あとから知ったことなのだが・・・どうやら夜は、鯛料理を前面に押し出したイタリアン料理店になるようだ（驚）

　鯛の香りが印象的なラーメンを・・・香辛料を使っているのでほぼ『全つゆ』程度でした。
　美味しかった(^o^)
　ごちそうさまでした！！