鶏ラーメン塩味（よっしー製作所）

今日は、爽やかな風が心地よい天候だったので、ガレージの片付けをして午前中を過ごしました。（北陸スカイラインフェスティバルに行ったり、車いじりしたかったんですけど、前から妻に言われていたので、やらずに遊びに行くワケには....）

お昼になり一段落したところで、妻が「さっぱりしたラーメンを食べに行きたい」。
ということで、小松市沖町の「よっしー製作所」に出かけました。

自慢の自家製麺は、やや太く縮れて柔らかめ。博多みたいな細く硬い麺が好きな人には向かないでしょうが、僕は好きです。

しばらく前に行った時は、あっさりしすぎてというか、何か味が足りない感じでしたが、今回はスープやトッピングが変わっていました。天然素材の鶏ラーメン塩味は、程良くあっさりでそこそこ美味しかったですが、ちょっと高めの値段に満足感は今一つで、ぜひまた食べに行きたいという程では...

無添加をうたっているいるのになぜか、化学調味料入りのスープもあって、両方食べ比べたのですが、明らかに味が違って面白い。

化学調味料の方はうま味が強く、味が派手な感じ。一口だけならこっちの方が美味しく感じます。
でも、箸を進めて行くと、わざとらしいうま味に飽きてしまい、やっぱり天然出汁の方が美味く感じます。

このお店はやっぱり麺屋さんなんでしょう。
スープはまだ試行錯誤といった感じで、麺に合う出汁が見つかっていないように思います。

でも麺は好みで、スープもだんだん美味しくなっているので、今後に期待しましょうか。


さて、そのまま買い物に出かけて、本日終了。
子供リミッター装備でも、スカフェスに行くべきだったかなぁ？

明日は長男のお供で、やはり自分の自由時間はありません。

たっぷり家族と触れ合える僕の3連休...くくく。