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  5. 高次元饂飩店 [fusao]
イイね！
   
2016年09月09日

高次元饂飩店

高次元饂飩店 日を置かずして　人気饂飩店　ＡＨ麺さんに　入店です。

前回に　見つけた　冷かけ　というのを　どうしても　食べてみたかったからです。

期間限定なんでね＾＾



この澄みわたったスープは　拘りぬいた　出汁の元を　使って　拘りぬいて　抽出してるそうで　是非に　試してみたかったのです。

はい、これ　期待はずれでした＾＾；

鰹、ウルメなどの　魚類系の臭みが　気になります；；；

もう少し　甘みも欲しい。　　冷たいので　味、香り共　発ちませんからね。

薬味の　ネギと　生姜を　入れますと　臭みは　感じなくなりましたが、仄かな　ウマ味まで　ぶっ飛んでしまいました＾＾；



天カス入れたら　もっと駄目でした＾＾；　　油は　合わないっす＾＾；



同時注文の　鶏の天麩羅。

これは　非常に美味い！　しかも　大きくて　ボリュウムたっぷり！

あちこちで　鶏の唐揚げや　天麩羅を　頂いてますが　なんといっても　こちらの　鶏天が　一番だと　思います。

サックサクで　ジューシーで　衣にも　薄く味付けしてあり　最高の味です。

これを　目当てに　やってくる客が　いるのにも　うなずけます。

饂飩はともかく　サイドメニューが　とてつもなく　高水準です＾＾


ウドンベースの　和食店という　解釈が　妥当だと　思います＾＾
ブログ一覧 | 日記
Posted at 2016/09/09 23:41:07

   

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この記事へのコメント

toshi-zou
2016年9月10日 8:29
うどん屋さんなのにサイドメニューの方が美味しいとは…

残念！😅💦
コメントへの返答
2016年9月10日 23:08
確かに　饂飩を食べに行くと　残念な思いをするのですが、鶏天、親子丼などと　比べてしまうからなんです～＾＾；

鶏天と　親子丼だけで　十分　勝負出来る　お店です＾＾

今度は　鶏天　お持ち帰りします～


   

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