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fusaoのブログ一覧

2024年10月26日 イイね!

復活割烹

復活割烹割烹たかの が復活しました。
復活というより、大将が 本店に戻られました。
一年程 支店の天麩羅店を切り盛りなさってたのですが、本店を任せてた店長が タコ?^^;でして、旧来のお客から文句は出るわ、客足は遠のくはで、タコ店長と 交代で 本店で 仕事されることとなり、お知らせ頂きましたので 早速 行って参りました。

どの分野でも そうなんですが、仕事に対して 情熱を持って取り組み、さらなる進化と深みを目指す・・・・というような 財となるべく 若い人が減りました。
どの業界も人手不足といいますが、実際は 人材(人財)不足で悩んでるのです^^;

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本店は 駐車場を確保してくれるので 助かります。

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やっぱ、大将は ここが 似合ってる^^ 恰好いいぞ!^^

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前菜、 鯵と蟹身 アスパラとフルーツトマトのサラダ仕立て。
それぞれの 強い旨味が 一番出汁のジュレで 爽やかに整います。
一品目から 至極の出来栄え^^/

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鱧と松茸の 椀物。
美味い!旨い!といか云いようのない、伝統的美味。
銀杏が いい仕事してますね~。

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お造り。 全てにおいて 丁寧な仕事が成されていて、料理として成立してるのです。 先日の和歌山の飯屋の 造り定食のような、単なる魚の切り身とは、一線を画すモノになってます。
笑ってしまうくらいに 美味しい^^

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伝助穴子の焼き物。 台になってる 薩摩芋のマッシュと 渋皮煮栗の甘味は あっさりした 醤油味の穴子に 深みのあるコクを与えています。

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海鮮煮物。 いい出汁でてるわ~^^ 柚子味噌が 纏める 海そのもの。

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天麩羅。 海老の蓮根はさみ揚げ。 香り高くて 塩が似合う!

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カマスの焚き込みご飯。 これに赤出汁が付いてくるんですが、既にお腹がはち切れそう^^
一品が モリモリのボリュウミーなんで・・・・凄いです^^

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デザートの 紅茶ジェラート。
久しぶりに 本店たかの を堪能しました。
これだけの物を これだけ食べて、一人6600円!安いのとちゃいますか^^?
また 毎月通わせて貰いますね~^^/

Posted at 2024/10/26 00:57:59 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日記
2024年10月23日 イイね!

GT3の誘惑

GT3の誘惑再来週にも 初回車検を控えてるというのに、大変な誘惑に魅せられ、困惑しております。
そうなんです、992.2型のGT3が 発表になったと同時に 受注予約が開始されました。
お値段 約2900万。 乗り出しは 3200万くらいになるでしょう。

それでも 魅力の塊!
今回は、ツーリングパッケージに後席のOPが付き、その商品力を倍加させていますし、左右のハンドル位置も PDK、MTの選択も自由ときてます。
しかも、MTは あのSTの物と同様らしく、完全バランスだそうで・・・

ツーリングパッケージの羽無し、左のMT仕様・・・・完璧やん^^;
カレラの カブリオレで、2200万ですから、1000万の追い金にはなりますが、それ以上に価値はあると思います。

多分、もう予約が殺到して、買えなくなってるのでしょうね^^;
でも欲しいなぁ~。

エンジンは、据え置きの 4000ccの自然吸気! エエ音と 最高の回転感のある 痺れる内燃機関オンリー。
フロントサスも 911初の ダブルウイッシュボーン。
GT系以外は、993型から続く、F ストラット R マルチリンクを継承し、911らしさの演出も 多少なりとも 成されてはおりますが、ダブルウイッシュボーンサスになった GT3は 常にベタ~っと張り付くようなフロントの操縦感覚になっているはずで・・・・・alt

コイツのように、歴代最高の 安定感を手に入れてるのだけど、フロントは 常に軽快で 重量バランスの影響を受けやすく、ややもすれば 危うさも顔を覗かせる 脈々と続く 911らしさというモノの継承。
それが GT3には ないかも知れないという 不安はあります。

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サーキット走行も視野に入れた、貴族の道楽オモチャ化した GT3よりも、 のんびりと 日常使いに徹する為の 駿馬を求める 私には、やはりGT3は 荷が重いかもですね~^^;
速く走らせんかい!と クルマに急かされるのは、この歳になると辛いんでね^^;
やっぱ、カブリオレ狙いに しときましょうかね~
Posted at 2024/10/23 01:03:19 | コメント(3) | トラックバック(0) | 日記
2024年10月19日 イイね!

ポジティブ思考

ポジティブ思考またまた、和歌山まで行ってきました。
二年半程前に オオミヤ時計店 和歌山本店で購入した Cartierサントスの調子が悪くて、修理に持ってゆく事になりまして、ついでというか 下津漁港の シラスを購入しようと 出掛けることになりましたので。
M3が 早々にシラスを食べきって、禁断症状が出てたそうで^^;イッパイ買うぞ~と意気揚々です。

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取敢えずは 腹ごしらえ。 前回 一人飯だった お店へ。

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ご飯は 薪釜炊きです! なのに・・・あまり美味くないのは何故?

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M3は 一番人気の 限定10食の中落定食。
スプーンでこそげ取って食べます^^;
お味は、こんなモン?かな・・・・って感じです。
キハダ?びんちょう鮪?なので 大味で 飽きてしまいます。

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山葵が 粉山葵なのも マイナスポイント。

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私は 本日の造り定食にしましたが、これも 切り身は大きいですけど、味が 大味で 水臭い^^;
久々に 不味い造り食べました^^;
小鉢の南京と 味噌汁は 美味い!でした^^

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近海モノらしいですが、イイ物は皆 大阪へ流れてしまってるのでしょうね。 海辺だから 魚が美味い!というのは 間違いです。

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その後、下津で シラスを しこたま買い込み^^ 道の駅で 早獲れミカンと シルクスイートを買いました。
それと 前回美味しかった 定食屋さんの 金山寺味噌もテイクアウトしたのですが、これが M3一家も 絶賛でして、何とか 面目を保てました。
雑賀漁港より この下津漁港の方が、整備も行き届いていて 綺麗だと感じました。 黄昏時は イイ感じだと思います^^

高速に乘る手前で オオミヤ時計店さんに 寄って、時計を預けました。
毎度のことではありますが、丁寧な セールスアタック^^;を受けまして、新規購入寸前まで 追い込まれました^^
IWC 、パネライに お気に入りが あったのですが、992.2カブリオレを諦めてないので、ここは我慢か!?と 後ろ髪を引かれながら 帰路につきました。
日本刀にも いい出物が 現れていますので、誘惑が多くて困ります;
癖の悪い散財に、 ポルシェが 歯止めを掛けてくれてるのだと考えるようにします^^ 
Posted at 2024/10/19 01:16:26 | コメント(1) | トラックバック(0) | 日記
2024年10月12日 イイね!

休日

休日いつもなら、一駅ではありますが、バスに乗って 通院しております 従兄の医院に、調子が良くないので 96歳の母親を クルマで 連れてきました。
弟の処は、豊中で遠いですし、宮勤めなんで 融通が利きませんし^^;
他の親戚も皆 病院勤めなんで、掛かり付けるには 何かと不便。
従兄は、直ぐそばに クリニックを開設してくれてるので、何かと 便利で重宝しております。
母も高齢ですし、リュウマチやら 三叉神経痛など なにかと持病がありますので、こんな時や 薬の処方をしてもらうには 丁度いいのです^^
まぁ、騙しだましでも ちょっとでも 長生きしてくれたら・・・と思っています。

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クルマで 待っていますと、診察が終わった母に 付き添って 従兄が顔を出してくれました^^
ボンネットトランクに 母のカートを仕舞い込むと、従兄は ビックリしたように 「トランク 前にあるんや! こんなん初めて見た!」と言ってました^^;  彼はレクサスRXに乗ってますが、クルマの知識なんて こんなモンです^^;
一族の中で、クルマ好きなのは 私くらいで、私と弟(訳もわからず私の真似をしたがる^^;)以外は 皆 トヨタさんです^^

で、母を家まで 送り届け、朝昼兼用の食事を済ませ、細々した買い物に出かけました。
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時間があったので、久しぶりに 邦画を映画館で観ました。
満島ひかりチャン主演の ラストマイルとかいう 作品で、中々よく出来てました。 面白かったです^^
で、昼間は贅沢したので、夜はこれ。

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京都王将で、天津飯と 焼きそば!1180円なり!
高いですよね~^^; 昔なら 700円くらいのセットですよ。
いつの時代やねん!と言われそうですね^^  しかしながら 昔より味は格段に 良くなってますね。
下品で短調な ハッキリした味でしたが、最近は 上品?で コク深い味になってます。  優しい感じがして、町中華に近くなりましたね^^
Posted at 2024/10/12 01:08:35 | コメント(1) | トラックバック(0) | 日記
2024年10月10日 イイね!

町中華に非ず

町中華に非ずまたまた 行って参りました、お気に入りの 中華屋さん。日々是中華。
今回は、しっかりと時間調整して 開店の30分前に到着して、一番乗です^^

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まずは ポル雄を ご近所のスーパーの駐車場に停めまして、チョコっと買い物を済ませてから 向かいます。

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表に出ると、元シャープ本社の前にある 長池公園です。

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なんと こんなデッカイ鳥がいました^^
何かな? サギですかね? 鳩とにらみ合ってるような^^;野生の王国や~^^;

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お屋敷街を 五分程歩きますと 到着です。
12時オープンですが、15分前には 店内に案内してくれました^^

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麻婆豆腐は ニンニク不使用にもかかわらず、コク深く 旨味タップリです。 山椒も効いて、味のバランスが非常にヨロシイ。
ただ、最近は 辛味を抑えてるような・・・・・残すお客が多かったのでしょうね、私達は 大丈夫、元の辛さで OKですよ~

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油淋鶏は、サイズがデカい^^ そんな唐揚げが 五つも入ってる!
しかも 野菜も山盛り^^ 芸術的でさえも ありますが^^
タレも サッパリとレモンが効いていて、この量食べても もたれません。

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付け合わせの 卵スープも 搾菜も 本格的でして、とても美味しい。
これだけ 完成度の高い 料理が、たったの 1000円ですからね!
驚きです^^  王将でも1200円超えるのに・・・・・^^;

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で、まぁ 皆さま よくご存じでして、こんな田舎の街中にも拘らず、連日大行列です。
値段は 上がってもいいから、質だけは 落とさぬように 頑張って頂きたい お店ですね。
Posted at 2024/10/10 01:20:54 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日記

プロフィール

「常宿探し・・・・8 http://cvw.jp/b/1181635/48478484/
何シテル?   06/10 01:35
fusaoです。よろしくお願いします。56才、チョイS親父です。クルマと日本古流武術が大好きで、最近はドライブがてらに各地の特産、地グルメ食べ歩きを楽しんでいま...
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