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　パンケーキが好きです(告白)
ホットケーキではなくて、パンケーキが好きです・・・といっても両者の違いがなんなのか？は定かではないのですが(笑)

　写真は今日のブランチ。先日出張で行ったニューヨークのDEAN & DELUCAで買って、袋が破れてトランク中を白い粉まみれにしつつ、密輸入したパンケーキミックスで妻に作ってもらったモノです。

　これまでもアメリカ製のものを買って食べたことがあったのですが、どれも全粒粉っぽい色で塩味が効いているので、それにメイプルシロップをかけると、とても深い味になります。柔らかほのかな甘み肌白の和製ホットケーキもいいけど、しっかり滋養満点オーガニックな感じのアメリカ製パンケーキはもっといいですね♪

　白い粉というだけで密輸入な感じに、ややビクつきながら持ち帰った甲斐がありました(笑)

※パンケーキミックスといっても、卵やベーキングパウダーやショートニング等を混ぜろ、というやや難易度の高いモノのようです。焼き方も結構忍耐が必要なようです(笑)