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  5. 秋の三連休　〜 小布施の「モンブラン朱雀」〜 [JA60TAKA +]
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2019年09月23日

秋の三連休　〜 小布施の「モンブラン朱雀」〜

三連休最終日。

各地での台風被害のニュースに心を痛めながらも小布施に行って来ました。
小布施と言えば「栗」。お目当ては、９月２１日放送の「嵐にしやがれ」で紹介されていた、究極のモンブラン「モンブラン朱雀」です。

小布施堂本店のモンブラン「朱雀」には２種類あって「モンブラン朱雀」の他に「栗の点心 朱雀」というのがあって、こっちは新栗の裏ごししたものを、砂糖も何も加えずに、栗あんの上に盛り付けたもので「栗そのものの味」というのがウリなんだそうです。新栗なので、９月初旬くらいの新栗が採れるようになってから約１ヶ月の期間限定です。

対して「モンブラン朱雀」は「朱雀」を洋風にアレンジしたもので、クラッシュナッツの入ったセミフレッドのアイスに、二種のクリームと栗鹿ノ子を重ねて、栗あんを贅沢にのせたもので、専門店の「えんとつ」というお店で通年提供されています。

　　朱雀 | 栗菓子の小布施堂｜信州 長野 小布施

小布施に着いたのは８時くらいでした。整理券をもらうために並びます。すでに期間限定の「朱雀」の方には３００人から４００人くらいが並んでいます。早い人は真夜中の２時とか３時くらいから並ぶみたいです。

お目当ての「モンブラン朱雀」の列は３０人くらいが並んでいて、すでに整理券配布が始まっていました。

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１０時の予約が取れました。この時に料金も前払いです。一人１６００円、二人分で３２００円の支払いです。

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時間まで、一旦小布施を離れ近くのドラッグストアに買い物に。予約の１０時に間に合うように再び小布施に向かい、町営の駐車場に車を入れます。

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町営の駐車場からはちょっと歩きます。

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カフェ「えんとつ」は、小布施堂の蔵を改装して作られたものらしいです。看板は今風ですが、建物の風格は歴史を感じます。

１０時をちょっと過ぎて、順番で呼ばれました。飲み物は「朱雀ブレンド」をチョイス。そしてお目当ての「モンブラン朱雀」

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お皿の中央に「モンブラン朱雀」、季節の果物としてシャインマスカットと梨、カシスソース、チョコソースが添えられています。

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（食べかけですいません）

この「モンブラン朱雀」のマロンペーストは甘さ控えめで、栗の風味が楽しめます。なかなか食べごたえがあります。マロンペーストの下のナッツの入ったアイスクリームもちょうどいいバランスで、中には栗が入っています。お皿にあるカシスソースやチョコソースを付けて食べると、味わいが変わり、これまた良い感じです。

「朱雀ブレンド」も美味しく、数年来のミッションコンプリートになりました。
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Posted at 2019/09/23 16:55:08

   

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