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こちら のソムリエさんの企画で、今年(2012)のお酒と、
この日の為にワインセラーで保管していた昨年(2011)の同じお酒、
飲み比べさせて頂きました。



飲み比べの結果は…。

どちらも、｢えっ、これ、ボジョレー・ヌヴォーなの？｣
と言う感じでした。柔らかくて美味しい。

若しどちらか選べと言われれば、1年保管した、2011年の方かな。
※ソムリエさん曰く、新酒の状態でも、2011の方が少し良かったようです。

一口にボジョレー・ヌヴォーと言っても、その製法、それによって醸し出されるワインの性格は全く異なるそうで、このように1年寝かせても、美味しく頂けるボジョレー・ヌヴォーも有ることを知りました。

その後、別のワインも頂きながら、
楽しいワイン談義は続きました。