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焼き方の話。

人それぞれの流儀があるでしょう。

以前、ＮＨＫで知った焼き方を話します。

写真はいつものカルビとネギタン塩。（コレしか食べない）

長いカルビを始めに片側だけ焼きます。良き所で端からくるくると丸めて、俵みたいにします。
そして、そのまま満遍なく焼く。遠赤で火が通るので、生焼けにもならない。

普通は両面を何回かひっくり返して焼くものですが、焦げ目がついてしまい、肉汁も出てしまうので『美味しさが減る』とＮＨＫ。

正方形に近いカルビには使えないですが、試していただきたい。

ネギタン塩も同じです。上に乗ってるネギが溢れないように、二つ折りにして焼きます。

店によって、『ネギを載せすぎじゃない？』という所も在りますが、写真くらいの量なら大丈夫。

あ〜、焼肉食べたい。人の奢りで。(●´ω｀●)

久しぶりに見た。ＤＶＤは買ったんだけど、姉貴に借りパクされてしまい、いまだ戻らず・・・。
「ＢＤを買い直そうかな？」とも思ったが、そこまで踏み切れない・・・。

キャメロン作品はかなり好き。（エイリアン２、ターミネーター１＆２）

でも悲恋の物語だと聞いたので、公開当時は興味無かった。友人が「絶対観た方がいい！」と言うので足を運んだが、全米が泣いた！全オレも泣いた！

キャメロン作品のお約束っぽく、ツッコミ所は多々ある。

「大西洋に波が立ってない（沈没の所。プールだから）」
「タイタニック号の全長は東京都庁並みにデカいそうだが、あまりそういう風にも見えない（沈没のシーンで甲板を逃げ回る人を撮った所）」

既に２５年くらい前ですけど、ＣＧは今観ても凄い。

あまり映画を観ない知人が、煙突の間をすり抜けて撮るカメラワークを、「どうやってるんですかね？」と聞かれた。今ならドローンで撮れるけど、あの頃はない。

『あれ、ＣＧ』と教えてあげたら、いたく驚いてました。私も驚きましたが。ｗ

上映時間が長くて、おケツが痛くなった事も思い出した。

あと、金ローのオープニングが昔のヤツだったので、懐かしかった。金ロー、昔から楽しみだった。なにせ娯楽のない昔のド田舎暮らしだったから・・・。

首都圏の人しか分からない話だが、テレ東で午後にやってる映画の放送。マイナーだけど面白い作品も観られるが、カットが酷い。

だから好きな作品が放送されても観ないようにしてる。分かっちゃうんで。