簡単手抜き自作　味玉

以前何かで 業務スーパー の 煮物のたれ と 缶詰のウズラの卵 を使って 味玉 を作るというのを読んだことがあり、業務スーパーに立ち寄った際に 煮物のたれ を購入してきました。

普通のL玉の卵を使って超簡単に作る味玉です。

イイ感じの半熟に卵を茹でるのは妻のノウハウが必要で、茹でだけ妻にお願いしました。

茹で上がった卵の殻を剥いて 一度沸騰させて少し冷ましたお湯で煮物のたれを希釈して完全に冷ましてから茹で卵をたれに漬けました。



冷蔵庫で一晩寝かせてイイ感じの味になりました。
半熟具合もイイ感じです。