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昨夜、TV番組「秘密のケンミンSHOW極」の前半で札幌味噌ラーメンを取り上げていました。

私は醤油、塩、味噌のくくりの中では味噌ラーメンが一番好きです。

大学生の時に千葉県松戸市矢切に下宿していて近くの松戸街道沿いにあったどさん子でよく食べていた味噌ラーメンが思い出の味（懐かしい味）として刷り込まれているような気がします。

過去には似たような味を求めていろいろな味噌ラーメンを食べたのですが、どれも少し違うような気がしていました。

タイトル画像のセブンイレブン北海道フェアのこのラーメンの味も思い出の味とは似ていないように感じました。

以前北米で暮らしていて7年ぶりに帰国した時に地元の町中華で7年前と同じ店主に作ってもらったずっと食べたかったレバニラ炒めを食べて美味しかったのですが「あれ？こんな味だっけ？」と思ったことがあります。

たぶん食べることができない間に脳内で美化というか妄想というかその料理についての思いが味や見た目を自分の中で勝手に変化させていったのではないかと思っています。

もし大学生時代とまったく同じ味噌ラーメンが食べれたとしても長い時間が経ってしまうと脳内変換されていて「あ～これだよこれ！」ってならないんじゃないかとも思っています。