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  3. ブログ一覧 [1960じぇ～ん♂]
じぇ～ん♂バーキン…。

1960じぇ～ん♂のブログ一覧

2018年05月30日 イイね！

ユサ閉店前日…。（なんちゃってロコモコ）

ユサ閉店前日…。（なんちゃってロコモコ）冒頭画像は。明日までのファミリーユサです…。

今月一杯で、移転（閉店）するとの事。
なのでその前に。
仲の良い店員さんも居るので。顔出しに。
九州2ストミーティングも。この方に教えてもらったんですよね。
それしても、長い事お世話になったお店が無くなるのは。
寂しい、ですねぇ。。。

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朝早くには目が覚めたのですが。どんよりとした天気だったので、二度寝(^^;)
それから、散髪に行くも担当さんがまさかのお休みで没。水曜はいる筈じゃなかったっけ（笑）
それから、ここへ。。。

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本当は撮影はダメ？だったかなぁ。。。でも最後ですし。。。
予想通り、商品はガラガラ、でした。

その他は、久しぶりにゆっくりとした休日を。
雨が降りそうで降らなかったので、ちょっと惜しい気もしましたが（笑）
そろそろ～本当にバーキンを動かさないと。。。
あ、それと。糸島のリフォーム話は。電話等してみましたけど。
なかなか、進みませんねぇ…(^_^;)やっぱり、距離が問題です、北九州からだと。。。

さて、レシピは。
5/25の「なんちゃってロコモコ」です（笑）

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5/23・24も、料理はしてますが。
飛ばして～25に（笑）
なんちゃってコロモコは久しぶりな気がしてますけど。
どうだったっけ～(^_-)-☆

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とその前に。23は、黄ニラを使った炒め物と。ラデッシュとわさび菜のサラダとかを。

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黄ニラの使い方は。勉強しないとねぇ～（笑）

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24は、簡単具材で。合わせ調味料は、味噌粒マスタード辛しマヨ？（笑）

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僅かですが、苦味が気になったので。リベンジですね。。。組み合わせ、かなぁ？

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で5/25の、ロコモコの方ですけど。合挽きミンチ280g。ピーマン1個、玉ネギ1/2個。

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ミンチと、みじん切りにした、ピーマンと玉ネギ。卵1個、塩胡椒適宜を加えて。
それと、僅かなナツメグも～（笑）

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練っておきます。粘りが、出るまで、ですね。
なんとなく四等分な線をひいて～（笑）

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お皿に敷く方の野菜には。紫玉ネギ1/2は、スライスしてから水に晒しておきます。3分間程で良いかと。
ラディッシュとトマトは、輪切り。九人は斜め切り。水菜は、5cm長さにカットしておきます。

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オリーブオイルをひいたフライパンで焼きます。

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強火で焼き目が付いたらひっくり返して。
大さじ2酒（ワインでも）を加えてから。

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弱火に落としてから、10分間くらい蓋をして蒸し焼きに。

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横では、目玉焼きを～

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ハンバーグに、火が通ったら。ご飯を用意して。

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紫玉ネギを敷いて、乗せ。

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なんちゃってグレービーソースを作ります。
フライパンに、大さじ2ケチャップ・2トンカツソース、小さじ1醤油・2砂糖を加えて。

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フライパンをこさぐ様にして混ぜてから。塩胡椒で味を整えます。

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適当に目玉焼き・野菜を盛り付けて～ソースをかけたら出来上がりです。
キッチンベースではこんな感じに。

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次男坊は、時間が合わないので。別々に分けてお皿に。でも、わかったみたいでした（笑）

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まあ、半熟卵は潰しますよね～

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Posted at 2018/05/30 21:16:53 | コメント(4) | トラックバック(0) | クルマ
2018年05月29日 イイね！

味処さかなや…。（ごぼうと合ミンチのピリ辛煮）

味処さかなや…。（ごぼうと合ミンチのピリ辛煮）冒頭画像は。家から一駅の…。

そう言えば。北部九州も梅雨入りしたとか、昨日に。
ドライブ・ツーリングには厳しい日々が続きますねぇ。。。
そういうわけでも無いのですが。先日5/22の料理の話でも（笑）

次男坊の誕生日祝いを兼ねて。
メニューは、時間が経過してるので…記憶が曖昧な(^^;)
間違ってたら、ごめんなさい（笑）

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その前に～この日は、仕事終わりに歯科へ。

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インプラントの、続き、ですね。まあ、歯垢なども落としましたが～
副院長も復帰されたので。来月に再手術の打ち合せもしました。
今は、前手術から一旦、皮膚が施術部分に被っている状態ですので。
今度は、義歯の土台？を作ります（笑）

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夕方には丁度、次男坊も用事があったので。
予約は、ちょっと遅めの19時半でした～。先日にデジカメを壊したので。。。バックアップ用を使用中。。。色合いがちょっと不満なのですけど…(^_^;)

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ここは、生ビールは無いので。瓶ビール、の暑くもなってきたので。
ひさしぶりのスーパードライ～（笑）お通しは、あこうの湯引きとか～♪

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これは、枝豆なのですが。味付けが、アンチョビで、非常に美味です♪
作り方までは聞きませんでしたが、アンチョビのフィレではなくって、ソース使用だそうです。
これ、作りたいなぁ～家で（笑）

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活き〆カレイがありましたので～刺身に。水槽の、サザエ刺しも～。

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黒霧のロック。

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鯵（だったかなぁ？鰆？）のカルパッチョ～

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金目（キンキ）の姿揚げ～

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ここで。お酒の話になりまして、次男坊と。ウイスキーも久しぶりに～♪

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ちょっと飲み比べもしまして。アイダブリューハーパーとワイルドターキー。

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季節柄、ちょっと早いかな？とも思いましたが～キスの天ぷら～。
結果、ちょっと早かったかなぁ（笑）
あ、イサキも良くなりますよね～♪

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ここではあまり中華は無いかと、今まで。
これは、麻婆豆腐ですが。魚入りの、です♪
魚のアラが沢山でるから出来るんですね（笑）
辛さ指定、出来ます～♪

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キュウリの梅和え～

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最近、始めたと言う「だし巻き卵」。
マスターいわく「途中で手を止めたくないので、今まで作らなかった」そうです（笑）
なので、声を掛けないでくださいね、これ作ってる時には～

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〆は。お馴染みの？鯛の炊き込みご飯の焼きおにぎりです♪
でも、これは、鯛の出汁がない時には出来ないので。
久しぶりでしたね～相変わらずの絶品です♪

さて、レシピは。
5/20の「洗いごぼうと合挽きミンチのピリ辛煮」です。
この日は～九州2ストミーティングでした（笑）

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2～3mm厚さに斜め切りした洗いごぼうに。
合挽きミンチと玉ネギを組み合わせたピリ辛の炒め煮です。

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合挽きミンチは、300g。洗いごぼうは、2本。玉ネギ1/2個。生姜1カケ。

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洗いごぼうは、2～3mm位のスライスにして。水に、30秒ほど浸けて、灰汁止めします。
玉ネギもスライス。生姜は、みじん切りに。
合わせ調味料も作ります。大さじ2醤油・2みりん・1酒、小さじ2砂糖を混ぜ。
一味唐辛子を適宜加えておきます。

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フライパンに油をひいて、ごぼうを炒めます。
油を回したら、生姜を加え。

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香りが立ったら、合挽きミンチを投入します。
肉の色が変わってきたら。

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玉ネギも加えて、炒め合わせ。

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合わせ調味料を加えて。混ぜ炒めます。

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汁気が飛んできたら出来上がりです。

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お皿に移して。
小口切りの万能ねぎをちらしてみました。
キッチンベースではこんな感じに。

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この日、九州2ストミーティングでしたので。帰りに購入した、高菜まんじゅうと～（笑）

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Posted at 2018/05/29 22:57:11 | コメント(1) | トラックバック(0) | 料理 | グルメ/料理
2018年05月28日 イイね！

トレーラーいじり…。（鶏のみぞれ焼き）

トレーラーいじり…。（鶏のみぞれ焼き）昨日も。糸島へ…。

行ってました。
ボートの移動。と、そのトレーラーいじり、です。

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先日の水曜日と違って、晴天ですね～♪
ちょっと出かけたい気もしますけど。雨では、ボートを降ろすのも大変なので～グッと我慢（笑）

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売り飛ばして（売れるのか？（笑）も良い気もするのですが。。。意外と～デッキ貼りも作り込んだし。愛着もあるんですよねぇ。きっと、腐ったら諦めもつくのかなぁ？
ブルーシートも広げて乾かします。車内に持ち込むので…(^_^;)
タイヤ等、必要な物も積み込み。

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移動するのですが。ご覧の様に、灯火類の視認性が悪く…(^_^;)
軽トレーラーに、12フィート艇では苦しんです。
10フィート、あと60cm短かったら丁度良い感じ、かなぁ。

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本当は、裏技もあるのですが。どの道、別の仕様にするのでこのまま。。。でもこれじゃ、上から見ると…ですよね。なので、慎重に移動します。

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ドーム～

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糸島の家に持ち込み。作業する前に、家の窓を開放して、空気の入れ替えで～す（笑）

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この辺なら、邪魔にならないかなぁ？

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シートを掛けて完了？（笑）

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で、トレーラーの方は。不要になった柱を外します。

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インパクトドライバーが圧倒的に楽、ですよね（笑）

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キールのローラーも邪魔なので。外します。

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ハンドウインチは、付けておいても邪魔にはならないか？
スッキリしました～
一応、この状態で。防水コンパネ？の買い出しにでも（笑）ベルト締めでいけそうな～

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横幅は。タイヤ内側でなら、110cmほど。
幅一杯だと、145cmほど。
長さは～210cmくらいまでが無難みたい。あまり長くすると、操舵角が付いた時に車体本体と接触する可能性があるので。

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車検時には。ハンドウインチの回転ハンドル部分が、スペアタイヤと干渉してましたし。
こんな角度だと、ヤバイですよね？ウインチを撤去するか、スペアタイヤを撤去するか。折りたたみ式の回転ハンドルにするかなぁ当面は。

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結構な時間を使いましたので。お昼は。
牧のうどんです。

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トレーラーは久しぶりなので。とても、混雑してる場所には入る気がしなくて（笑）スミの方に～

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食欲も。暑い中～外での作業でしたので。冷やしうどん、の大盛（70円プラス）～（笑）
具がなくて寂しい気もしますが。しょうがないので？ネギだけは沢山加えました（笑）

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この前とは違う大型客船が泊まってますね～

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帰ってきまして。ちょっと眺めながら、構想を練ります（笑）

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今までは。駐車してても。ボートが雨除けになってましたけど（笑）
無くなったので～これもブルーシートかなぁ。
とりあえず、この状態です（笑）

さて、レシピは。
5/19の「鶏もも身のみぞれ焼き」です。

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鶏もも身を焼いて。
しめじと、大根おろしを合わせてみました～♪

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鶏もも身は、２枚500gくらい。しめじは、1/2個使用。
大根は、1/3本くらい、先端の少し辛目でもOK（笑）
万能ねぎは、適宜。

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鶏もも身は、筋切りをします。最近のマイフェイバリットは（笑）包丁の切れ目を肉の半分位の深さまで入れる事ですね。
なんか～味の絡みも良くなる気がします？あ、手早いのも（笑）
筋切りした身の部分だけ、塩胡椒をふっておきます。

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大根は皮を剥き。すりおろしてから。
軽く水気を絞っておきます。万能ねぎは、小口切りにします。
しめじは、石突を取り、手でほぐしておきます。

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フライパンに油はひかずに。鶏もも身も皮面から焼きます。
中火の強火くらいで、焼き目が付くまで放置です。

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上から見て、回りが白くなってきたら。しめじを加えます。

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皮目から、脂が染み出て。しめじが吸ってきたら、鶏肉を裏返します。
大さじ2酒を加えます。

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アルコールを飛ばしてから。大さじ1味ポン・1麺つゆを加えて。

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大根おろしを投入します。

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大根おろしが、温まって。
少し絡ませれば、出来上がりです。

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盛り付けて、ソースをかけ。
万能ねぎをちらして、完成です。
キッチンベースではこんな感じに。

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Posted at 2018/05/28 22:06:02 | コメント(0) | トラックバック(0) | 改造？ | クルマ
2018年05月27日 イイね！

糸島の用事他…。（長芋と大根の炒め）

糸島の用事他…。（長芋と大根の炒め）ちょこっと。糸島通いが増えるかも…。
5/23水曜の事になります。

昨年、糸島の実家を相続したものの。
まだ、片付いて無いものもあって…(^_^;)
市役所へ～ついでに～伊都菜彩にも（笑）
になってたガレージ風の最終仕上げも確認してます。

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行き帰りは、どちらも高速移動～。
ここ、九州自動車道の下り線、古賀SAも工事を終え、完成してますねぇ風の噂では知ってましたが（笑）

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こんな感じ～色々な店舗が入ってる模様。

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一蘭～（笑）

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あ、トイレは、両サイドにありました～向かって右が大きい、かな？

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北九州市から、ヤフオクドーム辺りまでは時折、雨が降ってましたねぇ。

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まずは、糸島市役所へ。路面は半乾きな～

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昨年の固定資産税は。送付の書類で支払ったのですが。
今年は、口座振込の手続きをしてみました～ちょっとだけ遅れたので。一期分だけは直接に（笑）

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それから、糸島の家への帰りしな？伊都菜彩に。

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平日の水曜なので、やはり少なめです。

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これだけ買っても。
1000円ちょっと、なので。ここに住んだら、楽しそうですよね？

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食堂へ～
休日は、よく定食物は早めに売り切れるのですけど。
これは～サラダ牛丼定食。こんなのあったかなぁ？（笑）

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530円でした～

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たまにしか、訪れないので(^^;)お寺さんへも。
もうすぐ、母の一周忌なので。その打ち合せも兼ねて。。。

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で、家に♪

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逞しい雑草が生えてました～（笑）水も無いのに～暑いし～

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支柱の下の留具の具合を確認。施工後、すぐに立ち去ったのでしょう、付けてはありませんでしたので、それも確認。

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電気も引いてもらってましたので、それも。
この部分は、家の中にオンオフのスイッチがあるのを最近確認してました（笑）

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帰りのドーム。雲行きは怪しいです、この辺り。

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箱崎埠頭。ほぼ、大型船が泊まってますよねぇ～

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上りも、古賀SAへ立ち寄り。
少し降ってました。

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ここで。眠気覚ましに～えびせんなのですが。
九州しょうゆ、って味付けでは。すでに、エビの風味が消され気味？（笑）

本日5/27日曜も。糸島へ出かけてました。
主に、ボートの移動でした（笑）
トレーラーをいじる下準備、ですね～♪
それはまた、次回にでもm(__)m

さて、レシピは。
5/18の「長芋と大根の豚炒め」です。

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長芋と大根を、同じような半月切りにして（厚みは違います（笑）
豚小間と炒めました～♪

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長芋は、10cmくらい230g。大根は、1/3本くらい。皮を剥いてから～

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合わせ調味料を作ります。大さじ1醤油・2みりん・1酒、小さじ1/2砂糖・1昆布茶を混ぜておきます。

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豚小間肉は、200gちょっと。小さじ1醤油・1/3塩で下味を付けます。
長芋は、厚さ5～6mmの半月切りに。大根は、厚さ2～3mmの同じく半月切り。
生姜1カケは、みじん切りに。大葉10枚は千切りにしておきます。

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フライパンに、油をひき。生姜を炒めます。
香りが立ったら、豚小間を加えて。

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肉の色が変わったら。
大根を投入します。

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油を回してから、長芋を加えて炒め。

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合わせ調味料を加えて。

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汁気が無くなるまで炒め合わせれば出来上がりです。
強火ですし、合わせ調味料も少ないので、すぐ、ですよ（笑）

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盛り付けて。
大葉を散らせば完成です。
キッチンベースではこんな感じに。

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Posted at 2018/05/27 22:55:01 | コメント(2) | トラックバック(0) | ガレージ？（笑） | クルマ
2018年05月26日 イイね！

カウル区切り…。（キャベツと豚バラの粒マスタード焼＆ニラ玉）

カウル区切り…。（キャベツと豚バラの粒マスタード焼＆ニラ玉）KRいじりの区切りです…。

九州2ストミーティングに合わせてカウルの続き、ですね（笑）
あ、昨夜は寝落ちではありませんけど。
リアルな友人に会って、家のリフォームについてご指南頂いてました、夕方m(__)m
で、本日は寝落ち、してますけどねぇ～夕方に(^^;)

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5/19の夕方。翌日が2ストミーティングなので（笑）仕上げ（仮）です。

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スクリーンが到着したので。今度は慎重に～（笑）

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それにしても。汎用品なのもあってか、フィッティングが難しい～。
とりあえず、フロント部分だけでも仮固定しないと位置決めが出来ず。割るのが怖いけど～

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マスキングテープで見えづらいですけど。割るよりはマシなので～夕日で透かして（笑）

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こんなもん、かなぁ～反対側も同様にして線引き。カットは～ジグソーです（笑）

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穴の位置も難しいので。先端部分を先に固定してから～他を。

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ヘッドライトの縁も整形するよりは。モールの方が早いので～（笑）ボンドで固定～

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一応、仕上がったかなぁ～
細かい部分を詰めて～あと、全部を本締めして～。

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オイルセンサーは疑わしいので（笑）そのうち～確認するとして。
とにかく、2ストオイルは満タンに～
本当は、満タンにすると、上の方のゲージパッキンあたりから漏れるので～前日に実行してます(^^;)これもなんとかしないとなぁ～

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それから、ガスも満タンに～

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スクリーンを合わせた直後に。リヤスタンドから車体を降ろす時に。ミスって、転倒させ～スクリーンを割ってしまい。。。割れの進行防止に瞬間接着剤にて。
サイドスタンドが、戻り気味になってたみたい、でしたねぇ。慌てるとろくな事になりません～

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これくらいで済んで良かったくらいなんですけど。
もっとフィッティングをしっかりしてれば割れは防げた、かも？
カウリングとの段差に無理が生じたんですよね。
そこが、ストレスになって、そこから割れたんですね。
このスクリーンを元にして、型取りすれば。もっと精度は上がりますけど。
さて、この仕様で、次回があるかどうかは？（笑）

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翌日のミーティングに向けて。ここまでで休みたいところですけど。
どうにも～動画カメラだけは付けたくなって～（笑）

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本当は、タンク上、スクリーン越しが撮りたいんですが。
スペースの関係ですぐには難しいみたい。なので？
とりあえず（こればっかですね（笑）、右ミラーに仮固定してみました～これ以上、前だと手が届かないし（笑）

そんなわけで。なんとか間に合わせた今回でしたけど。
引き続き、やらないといけない事も満載です（笑）
ウインカーは小さくしたいですしね～リヤカウルもなんとかしたいし～
フロント回りにYAMAHAの血を入れたいし～っていうのはR1-Zの部品取りも兼ねて。。。
その為には、ボートトレーラをカーゴにしてからじゃないと。入れ替えとか～しながら、かなぁ。。。
でもなぁそろそろバーキンも構ってやんないとへそ曲げそうなんで～（笑）
家のリフォームもあるんで。優先順位を考えながら、ですね。

さて、レシピは。
5/16の「キャベツと豚バラの粒マスタード焼＆ニラ玉」です。

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粒マスタードと練りからしで炒めてみました～♪
ニラ玉の方は～参考程度？でしょうか（笑）

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豚バラスライスは、300g。ミニトマトは、1パック。キャベツは、3枚程度。
ニンニクは1カケ。粒マスタードと練りからしを用意。

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豚バラスライスは、4～5cmの長さにカットし。小さじ1醤油・1/3塩で下味を付けておきます。
ミニトマトは、半分にカット。ニンニクは、みじん切りに。キャベツは、4～5cm角くらいに。

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ニラ玉の方は。ニラ1/2束を5cm長さに。

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卵は割り入れて。黄身を潰す程度で、かき混ぜなくて～。

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フライパンに油をひいて。ニラを広げ。

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卵を流し入れたら。弱火でそのまま～

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フライパンにオリーブオイルをひき。ニンニクを炒めて。
香りが立ったら、豚バラスライスを投入し。

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肉の色が変わったら、キャベツを加えます。
油を回し、ミニトマトも投入。

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ザックリと混ぜてから。軽く塩胡椒を加えて炒め。
大さじ2白ワインを加えます。

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大さじ1.5粒マスタード、小さじ1練りからし・1昆布茶を加えて炒め合わせます。
練からしはお好みで調整して下さいね。

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塩胡椒で整えたら出来上がりです。

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ニラ玉の焼き具合は～お好みで～。塩胡椒を適宜ふり、完成です。

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キッチンベースではこんな感じに。

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Posted at 2018/05/27 00:22:19 | コメント(0) | トラックバック(0) | KR | クルマ
 
 

プロフィール

「本日はデスクトップPCが動作してますｗどうもいろいろと付け替えてたらトラックボールマウスの不具合みたいです。以前も1回なったので新しいのに交換したんですが同じ様に。調べると稀みたいですが相性が悪いんでしょうね。一応動画も編集出来たのでこれで行きますが。完全な確証はありませんｗ」
何シテル？   03/19 21:17
「じぇ～ん」と言います、男なのですが。福岡県北九州市に在住。二十年以上思っていた車に乗り始めてまだ日が浅い者です。よろしくお願い致します。
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