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  5. 検査・スマホとか…。（アジのしそ揚げ） [1960じぇ～ん♂]
じぇ～ん♂バーキン…。
イイね！
   
2018年01月25日

検査・スマホとか…。（アジのしそ揚げ）

検査・スマホとか…。（アジのしそ揚げ） 昨日は。通院とかスマホ機種替えとかに・・・。

仕事休みでしたが。
朝から雪模様でしたので、所用を。
前回の定期内科循環器科通院時に、会社の健康診断の結果を持ち込み。
ちょっと～中性脂肪が多目でしたので、念の為？採血検査を。
それを実施してます。あとは～結果を聞きに行くだけですね～。
それから。いよいよ、スマホが電池消耗・動作不良になって来てたので。。。もう二年ほど経過もしてるし。
で、機種替え＆料金プラン替えも（笑）

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元々は、この1/19の定期通院が始まり？
血液検査に、引っかかった、って訳です。高脂血症の薬は飲んでいるにも関わらず。
で、自前で再検査～（笑）食事後2時間で採血に合わせて、11時前に。
最近は。他にも、インプラントの歯科や。糸島の家の金策？もあって忙しいのに。。。
まあ、ネットバンキングの詐欺避けで振込額を減らしてたのを。上げるのに審査が長いだけでしたが。今は上がりましたから楽にはなりました（笑）
この日の朝は、冒頭画像の様に、雪の量は少なかったみたいですが、凍結が。。。すぐに麻痺する九州ですので…(^_^;)で、採血を終えての。

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今度は、スマホの機種替えへ。季節柄、学生さんの契約が多いみたいで。多少、混み合ってました。。。それと、料金プランの組み替え。と、ついでに電気料金の乗り換え。
それに付随するプリペイドカードの申請とかも（笑）

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それを終えて、同じ敷地内で買いだしも～。
スーパーマーケットは数種類行かないと本当はダメなんですよね。わかってはいるんですけど、面倒と言えば、そう。。。ここは、丸久グループなので、この辺りの他店とはラインナップが異なります（笑）

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帰宅して。アプリを入れたりで。
前回は、LINEのメールIDを取って無かったので、参りましたが…(^_^;)
他にも認証とかで時間はあっという間に過ぎ去りますよね～。

さて、レシピは。
昨夜の「アジのしそ揚げ」です。
二年ほど前の確か、四国のオフ会に向かうフェリー内の。メンバーの肴に持ち込んだんじゃなかったかなぁ（笑）

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で、今回も（笑）刺身用のアジが安かったので♪
フードプロセッサーですりみにして。
大葉で挟み、衣をつけて揚げました～。
久しぶりに作りましたが。今回は、味噌・ニンニクは加えてません。

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アジ2尾と大葉大袋1P。無農薬とはありがたい♪

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白ネギは、青い部分しか(^^;)。生姜は、1カケ分。

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生姜は、すりおろします。ネギは刻みます。
その方が混ざりが良くなりますので。

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フードプロセッサーに入れておきます。

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アジは。頭とヒレ、内蔵、ゼイゴを取り除き。

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三枚におろします。中骨は使いません、漬け込んで別の機会に（笑）

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適当な大きさにカット。

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卵1個、大さじ1片栗粉。小さじ1砂糖、塩胡椒・黒胡椒を適宜加えます。
小さじ2程度の味噌も有りですけど。前日に、鶏のねぎ味噌ソース焼きをしてたので（笑）
ニンニクも少量加えると良いです。休日前とかに～(^_-)-☆

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カッター刃・インターバル有り・高速で、20秒前後稼働させます。

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取り出して。スプーンで、大葉に広げます。

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もう一枚の大葉で挟みます。

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15個、大葉30枚分作りました。

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今回は、衣は市販の天ぷら粉ですね（笑）
カップ1/2程度の粉で良いかと。少し濃い目に水を加えています。
くぐらせて。

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油温170℃で揚げます。
揚がった目安は、端っこからアジがはみ出してきますし。硬くなったらOKです。

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薄いので。すぐに揚がりますよ♪
油を切って。

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盛り付けます。
キッチンベースではこんな感じに。

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厚みは、こんな風ですね～♪

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ブログ一覧 | 通院 | クルマ
Posted at 2018/01/25 20:24:03

   

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何シテル？   05/19 20:02
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