多摩里場（丹波River）で天然物の舞茸ランチ

三連休の初日、日本海を進む台風２５号の影響も無く、快適なドライブを楽しみながら奥多摩の奥、山梨県丹波山村に行って来ました。

相棒は、一般道だけなのでワゴンRスティングレーです。

途中で休憩した奥多摩湖は、満水でした。



目指すは、さらに奥の多摩里場（丹波River）。



ジャパン峠プロジェクトの峠ステッカー、柳沢峠と大菩薩ラインの販売店ですね。

マスターが半年の病気療養から復帰して本日から再オープンでした。

到着したときは誰もいなくて、マスターがお店から駐車場に出てきて迎えてくれました。
久しぶりにお会いしましたが、大病で入院加療、リハビリをしていたとは思えないほどお元気で何よりです。

復活記念に、マスターが育てた天然ものの舞茸で、舞茸ご飯に舞茸天ぷらのランチプレートが１０月６日～８日限定で提供されています。

ゆっくりと出かけたのですが、お昼ごろに到着して舞茸ランチの一番乗り！

実物を見せてもらいながら、栽培して収穫までのお話も伺いました。



１月から育て、６月に地植えにして自然のままに発生するように育てたそうで、収穫時期は９月下旬から１０月上旬の２週間だそうです。

舞茸の天ぷらは、香りと歯ごたえがしっかりして、これまでに食べたものとは全然違いました。



舞茸ご飯にはしっかりと味が染み込んだ舞茸などの具がとても美味しかったです。
写真のピントが甘いのは、食い気が逸ったから。(笑)
マイタケパンが数は少なったのですが、お土産に二つ買ってきました。

帰路にはハイドラで、まっくんRsさんとハイタッチしてましたね。(^-^)