季節外れが絶好の季節

今年もそば処では新蕎麦の季節になりました。
近くで味わえる新蕎麦がないものかと秩父方面に狙いを定め、横瀬町のそば処　絆を初訪問。
春には芝桜が綺麗な羊山公園の入り口にひっそりと佇んでいます。芝桜の公園見物だけだと、通過してしまい、見落としてしまいます。


今回は、新蕎麦にターゲットを絞り、見つけたお店です。秩父市街地や山梨に行くメインの街道沿いではありません。観光の季節が終われば空いているので、ゆったりと過ごせます。


お店は、洋風ですが、料理は、しっかりとした手打ちの日本蕎麦やら天ぷらなどなど日本料理です。
　　
新蕎麦を目当てに初訪問ですから、十割蕎麦とミニ豚丼を頂きます。


お蕎麦は、腰があり食べ応え十分で、お味も抜群。蕎麦湯がたっぷりとあり、食後も楽しめます。
真上から撮影すると立体感が無いことに気づきました。(;^ω^)


少し、角度をつけて奥行を出してみます。


ミニ豚丼は、秩父名物ですからお肉の質の良さも、みそ漬けの味も抜群です。

さすがに満腹でデザートまでは食べられません。次回は、他のメニューにしてデザートもいただきたいと思います。

お店では、ご主人や奥様、後継者の若旦那さんとお話も出来て、楽しいランチタイムが過ごせたこと、感謝いたします。