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イイね!
2012年04月22日

おうち焼肉

おうち焼肉 ちょっと美味しいモノが食べたい時。
焼肉か寿司か!?と訊かれると、迷わず焼肉を選びます!
〈海のあるマチで育ったクセに…魚介と生ものが苦手なので(汗)〉

しかし小さい子供がいると、なかなか焼肉店には行けなくて…。
そこでホットプレート用の鉄板を買ったので、「おうち焼肉」にハマってます。
市販されている有名焼肉店のタレを使えば、お店で食べるのと大した変わらないですよ。


今日の夕食として
牛バラ、牛タン、牛バラカルビ合わせて570グラム…うち約400グラムは私の胃袋に…(^^;)

後片付けがメンドクサイですが…お店で食べるよりは安上がりですからね。

スイマセンくだらないブログで。
ブログ一覧 | 無芸大食 | グルメ/料理
Posted at 2012/04/22 22:43:11

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この記事へのコメント

2012年4月23日 20:45
私は独り身なんで基本店っすね
でも焼肉は一人で入りづらいので二人だったりしますが^^;
400g・・・
おそらく私も同じくらいは食べます(笑
コメントへの返答
2012年4月23日 21:59
おうち焼肉でも炭火使ってる店にはどうしてもかないませんがね…。
一人焼肉行った事ありますよ(^^;)確かに入りづらいですが(汗)

普段はあまり食べないのですが…
美味しいモノだとつい食べてしまいます(^^)
谷やんさんの食べっぷりには負けますがね(笑)
2012年4月24日 23:19
肉400gってすごいですよね・・・。ちなみに、ご飯も食べるんですか?

我が家も子供が小さいのでおうち焼肉ですが、上手な解凍方法を知ったので、半額セールの時に普段買いにくい肉を大量に買い込んでます。
で、家計簿に余裕の無い時にその肉を食べるので、余裕の無い時ほど良いものが食べられます・・・。

コメントへの返答
2012年4月25日 21:46
無芸大食につき…(^^;)
健康診断を受けたのですが、昨年より5㎏も体重が増えてしまいました(爆)
私にとって焼肉といえばご飯は切っても切れない関係なんですよ。
先日はドンブリ一杯半食べました。

美味しいお肉を冷凍しても旨みを逃がさずに解凍するのは難しいですね…。その解凍法をぜひ私にも伝授していただけないでしょうか(^^;)
しかしウチの冷凍庫には大量に買いだめできる程のキャパが…(涙)
2012年4月25日 22:07
ご期待にそえるかは・・・ですが、連コメです。
解凍とは氷が溶けた(0度前後)状態が良くて、常温にまで戻す(常温まで加熱する)から、ドリップが出て旨みが逃げてしまうのだそうです。

なので、大きなボールに氷水を入れて、その中に冷凍したものを入れて、冷蔵庫の中に入れておくと、解凍後、温度が上がらないので、ドリップも少なく、美味しく食べられます。
(冷蔵庫に入れておけば、忘れてしまってもそれほど温度が上がらないところがポイントのようです)

なお、冷蔵庫の中にそのまま入れると解凍するのに時間がかかりすぎる(加熱時間が長い)ので、よけいドリップが出てしまうそうです。
コメントへの返答
2012年4月25日 23:18
早速ご回答頂き、ありがとうございます!
ただ冷蔵庫に入れて解凍というのをいつもやっていたのですが(フツーのお肉)、確かにドリップが多く出てしまっていました。
要は0℃前後を保つ事が重要なんですね。
これで良いお肉もためらいなく冷凍保存できます。

参考になりました!是非実践したいと思います(^^)

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何シテル?   03/16 19:17
どうも、nigomaruです。 免許を取って以来21年の長きに亘って日産車一筋のカーライフを続けてきましたが、2014年に210クラウンハイブリッドを購入し、...
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