大観峰からの下り…。（鶏ごぼう丼）

冒頭画像は先日7/16の阿蘇・大観峰の駐車場です・・・。

動画の方ですが、徒歩でのカメラのセッティングを変えずに走行してるので。
傾いてます(^_^;)



これ以降、気がつくまでずっとこの調子…(^_^;)




さて、「鶏ごぼう丼」です。



この材料で。鶏胸肉は1枚。1cmくらいのそぎ切りで下味を大さじ1酒、小さじ1醤油で。



ゴボウは3mmくらいのスライス。を、炒めます。

 
 で、鶏肉を入れ。片面に焼き目が付くまでは動かさなくてOKです。楽ですし～(^^♪



刻み生姜ときのこ類。



これに合わせ調味料を。大さじ2醤油・3みりん・1酒・1/2砂糖。小さじ1だしの素。



強火でザッと混ぜれば、完成。
あとは盛り付ければ～。



キッチンベースではこんな感じに。
のり弁風に全部下敷きにしても良いのですけど。こちらのようだと、パリッとした食感も楽しめるので。



さて。阿蘇には1タンクで行ってきて。話題の？シェル「Vパワー」を給油してみました。どうなんだろう・・・。



とか。ワイパーブレードの交換とかも。



特殊なものではなくて、良かった。



そんな昨夜の夕飯は「チキンのポモドーロ」。
あちらの「家庭料理」でした～。