旧正月大晦日に台湾鍋

年に一度昔の同僚達と合う時期です。

毎年アップしてますが旧正月には以前いた会社の同僚達と必ず会います。中国人（台湾と香港）なので旧正月を祝うので合うのはいつも中華レストランですが、今回は初めて行く台湾の鍋レストランでした。メニューは全て鍋ですが各種あって迷います。中には日本風味噌味なんてのもありました。頼んだのはオーソドックスな牛鍋とかですが結構これが豪華です（ちなみに鍋は全部１人様用です：皆で１つの鍋をつつくってスタイルは無いみたいですね）。

工夫されてるのが鍋の台座です。この櫓の様な中にランプ（よくキャンプとかで使う缶で中にペースト状の燃料が入ってて燃える奴）が入っててずっと熱いまま食べられます。最後まで熱いまま食べられるのが良いですね。結構美味しく堪能しました。また１年ぶりなので積る話も沢山あって久しぶりの息抜きになりました。


もう金曜日の夜、昨晩は地元に帰って来てそのまま果ててしまったのでアップ出来ませんでした。また穴埋めしないと....