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恒例の日本で買い込んで来たもの、その１です。

私はコーヒーにもちょっとこだわりがあるのですが（って何でも拘りがありそう）、今回日本で買ってきたかったものに「コーヒーミル」があります。日本でお世話になったＨ野さんの所のＪさんに教えて頂いた「珈琲問屋」、そこで買ったのがこの「セラミック・コーヒー・ミル」です。


右が以前から持っている（日本から持ってきた）クラシックなミル。かれこれ２７年ぐらい使ってるのですが、流石にかなり骨董品なのと、最後の方で豆が飛び散る欠点があったので、今回は完全なクローズ型、しかも思い切りモダンなのにしてみました。しかも臼はセラミック製です！カリフォルニアで使う為に買ったので小さいのが良かったし（これで一度に挽けるのはぎりぎり３人分です）。


そのセラミック臼がこれ。かなり軽い上になかなか減らない（といいな）。回した感じも結構スムースで金属が擦れる独特の感じはありません。セラミックな上に上の写真でお判りの様にハンドルが長いので非常に楽に挽くことが出来ます。しかも完全密封型なので飛び散らないし（でも豆を入れるのにいちいちハンドルを抜かなければならないという欠点も....）。


で、最近凝ってるのはこの「ネル・ドリップ」です。コーヒーが好きな方はご存知かと思いますが、非常にコクのある、でも苦味とかが少ないまろやかなコーヒーを入れることが出来ます。朝の一杯は最近は必ずこれを使ってます。名前の通り布フィルターなんで手間はかかりますが、やっぱコーヒーは癒し系なんでその手間を楽しまなくては.....という拘りです（笑）。ちなみに普段お手軽にはカリフォルニアではメリタ式、地元ではカリタ式のペーパー・ドリッパーです（勿論どちらも日本で買った陶器製。一度に入れる量によって使い分けてる拘りです）。ちなみにコーノ式（に近いもの）も持ってます（ご存知無い方に、それぞれ１つ穴、３つ穴、円錐型です）。サイフォンは日本に置いたままですが。

日本から帰って、もう２週間が過ぎてしまいました。なんだかんだでバタバタしていて単に時間だけがどんどん過ぎて行ってしまいます。ブログも全然更新してなかったし。もっと有意義に時間を使えれば良いのにと思います。