かいわれ大根　その後

ちょっと前に仕込んだかいわれ大根。

観察日誌のネタにする予定でしたが、ほかの事を書いているうちにどんどん成長し、食べ頃になってしまいました。

種をまいて翌日には水を吸って膨らみ、種に亀裂が入ってちょっと発芽。
２～3日するとどんどん成長が進み、一週間程度で程よい大きさに。

その後、窓辺で一日日光浴させて葉っぱを緑にさせたら完成です。


今回は自家製プチトマトとともに、ハムサラダに入れて食べます。

シャキッとした歯ごたえは採りたてそのもの。
ピリッと辛味があって、美味しくいただきました。